Lees ook
image

Willem Brethouwer stuurde me de resultaten van een onderzoek dat MarketResponse vorige week hield onder 453 Nederlanders van 16 jaar en ouder. 'Slechts' 31% van de Nederlanders zegt regelmatig biologisch te eten. 39% geeft aan bij vers te gaan voor lokale in plaats van bereisde voeding.

Ik ben eerlijk gezegd juist verbaasd dat het om zoveel mensen gaat. Drie feiten:
- de feitelijke bio-consumptie in Nederland ligt ergens rond de 3%
- slechts 2% van de teelt in Nederland is biologisch: waar moet de lokale 'bio' dus vandaan komen?
- bedrijfscateraars hebben de grootste moeite om aan de 'bio'-vraag van hun bewuste klanten te voldoen omdat er onvoldoende kwalitatief en binnen hun budget passend aanbod is, terwijl onze bio-boeren ophouden met hun bio-bedrijf omdat het hen op hoge investeringen jaagt terwijl de prijsdruk in de markt nu al voelbaar is (en AH deze week doodleuk met een -15% actie komt die vast geen liefdadigheid is)

Daarom deze biologische - én fair trade ('équitable') - handdoekjes maar eens in de ring geworpen.
Vanavond worden de resultaten van dit onderzoek nl. besproken in het programma Marktveroveraars op BNR Nieuwsradio. De uitzending begint om 20.00 uur. Willem, ik hoop dat jullie daar ook wat aandacht willen besteden aan de tegenstelling tussen deze feiten en het gerapporteerde gedrag.

Is 'bio' inmiddels politiek correct (en leidt onderzoek dus tot gewenste statements), maar knijpen we als vanouds de katjes in het donker? Of is er iets heel anders aan de hand? Persbericht:

Nederlanders eten niet regelmatig biologische producten. Toch is er een groep consumenten met behoefte aan vernieuwing in de manier waarop voedsel op dit moment wordt aangeboden. Slechts 31% van de Nederlanders eet regelmatig biologische producten en 43% is best bereid om iets meer te betalen voor verse en biologische producten.

Uit onderzoek van MarketResponse blijkt dat 54% van de Nederlandse consumenten niet regelmatig producten eet die biologisch zijn geteeld. Van de consumenten heeft 52% geen probleem met het huidige aanbod van verse producten in de supermarkt. 26% van de Nederlandse consumenten geeft aan dat de kwaliteit van verse producten in de huidige supermarkten te wensen overlaat. Van de ondervraagden zegt 35% behoefte te hebben aan een supermarktketen met verantwoord en vers voedsel.

Opvallend is dat 45% van de Nederlandse consumenten niet weet waar de verse producten uit de supermarkt vandaan komen. 46% van de consumenten is het oneens met de stelling “Ik eet liever verse producten die uit mijn eigen streek afkomstig zijn dan verse producten uit het buitenland”. Terwijl 39% het met deze stelling eens is.

Meer gedetailleerde resultaten
Van de Nederlanders in de leeftijd van 50 jaar of ouder heeft 45% behoefte aan de komst van een winkelketen met verantwoord en vers voedsel. Deze groep consumenten heeft ook de hoogste bereidheid (48%) om meer te betalen voor producten die biologisch zijn geteeld. 59% van de consumenten van 50 jaar of ouder eet liever verse producten uit de eigen streek, dan verse producten uit het buitenland. 48% van de consumenten van 50 jaar of ouder zegt niet te weten waar de verse producten, die ze kopen in de supermarkt, vandaan komen.

Bron: MarketResponse
Dit artikel afdrukken