Amerikanen leven korter, behalve op Manhattan

Wat zeuren we toch over een beetje dikker, we leven toch langer dan ooit tevoren? Dat geluid horen we vaker op Foodlog.

The Economist komt met cijfers die laten zien dat in de VS, het land van de individuele vrijheid en het meest koolhydraat- en energierijke dieet dat ook nog eens in overmaat wordt geconsumeerd, de levensverwachting daalt. In de hoofdstad New York en in het bijzonder in de kern daarvan - het eiland Manhattan - leven mensen echter het allergezondst. Als gevolg daarvan werd het gemiddelde sterfmoment voor mannen sinds 1985 maar liefst 13 jaar uitgesteld. Voor vrouwen bleef het aantal jaren meer onder de maan steken op 8 jaar, nog altijd een respectabele winst.
Wat is de verklaring? De hoogstopgeleiden wonen in de de stad en als ze in de stad wonen hebben ze ook de middelen om gezond te leven en eten. Dat zegt vandaag The New York Times.