Lang niet alle voedselvergiftigingen worden bij de autoriteiten gemeld en geregistreerd. De gezondheidsautoriteiten van de stad New York vonden daar wat op. Zij namen restaurantrecensies onder de loep die gasten op de social media-site Yelp plaatsten. Uit 300.000 recensies kwamen 3 voedselvergiftigingsuitbraken naar voren, die anders onopgemerkt zouden zijn gebleven. In totaal ging het om 16 mensen die ziek waren geworden, schrijft Trouw.

In de VS lopen volgens de CDC jaarlijks zo'n 48 miljoen Americanen een 'food borne illness' op. 128.000 mensen komen daardoor in het ziekenhuis terecht en 3.000 overlijden eraan, vult NBC News aan. Dit is een creatieve aanpak van Big Data, het gebruiken van grote hoeveelheden gegevens voor specifieke, nuttige doeleinden.
Dit artikel afdrukken