1 min
Met de lancering van de geitenvlees.com is het aanbod van biologisch geitenvlees in Nederland voor het eerst overzichtelijk in beeld gebracht.
Geitenhouders, restauranthouders, slagers, onderzoekers werken in een praktijknetwerk samen aan verdere professionalisering van de afzet van biologisch geitenvlees.
Vanaf de start van het netwerk zijn er verschillende proeverijen, kookworkshops en studiebijeenkomsten georganiseerd. Daaruit komen weer nieuwe actiepunten en onderzoeksvragen voor de betrokkenen in dit praktijknetwerk.Op de website staan verkooppunten bij de boer, via de webwinkel, boerenmarkten en restaurants waar het vlees verkocht wordt. Ook staan er recepten op.
Bron: meat&meal
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_02_480_289_84_s_c1.jpg)
Nick, heel Nederland verpaardenbakt in hoog tempo sinds Anky van Grunsven. Verpest het landschap, paarden genoeg, gíngen ze maar in de pot. De geitenbokjes hier worden geslacht.
Nu nog hetzelfde voor paardenvlees, en we zullen misschien weer wat meer paarden in het landschap krijgen.
Ten tweede: Wat doet men met het overschot aan bokjes? Castreren?