Dat kopt Global Meat News. Omdat de crisis zorgt voor een neergang van de vleesconsumptie proberen slachthuizen de kosten omlaag te brengen door de slachtlijnen harder te laten draaien. Dat zorgt voor problemen op het gebied van voedselveiligheid door onder meer mestbezoedeling, een onderwerp dat in Nederland onlangs door ZEMBLA met veel lawaai op TV werd gebracht. Mestbezoedeling kan zorgen voor besmetting van vlees met voor mensen ziekmakende en zelfs dodelijke bacteriën.

Het artikel citeert een Amerikaanse voedselveiligheidsfunctionaris van de USDA die begin september in The Washington Post zei 'we're no longer in charge, that's what the public needs to know'. In 2011 zou een partij vlees met zware mestbezoedeling onder goedkeuring van de USDA vanuit Nieuw-Zeeland zijn geïmporteerd terwijl Nieuw-Zeelandse controle-functionarissen daartegen hadden gewaarschuwd.
Dit artikel afdrukken