1 min
Biogas, biodiesel, bioplastic, mest, chemicaliën. In theorie kunnen we alles maken van voedselafval. Dat afval zo goed mogelijk benutten is duurzaam. Nog beter is natuurlijk om helemaal geen afval over te houden. Maar ja, het is er nu eenmaal en dus moeten we er wat van maken. Afvalverwerker Renewi laat zien hoe.
Renewi is een afvalverwerkend bedrijf dat zichzelf een waste-to-productbedrijf noemt. Naar eigen zeggen richt het zich exclusief op het maken van waarde uit afval in plaats van het verbranden of storten van afval.
Van verpakte broodjes maak je methaan
Methaan maken uit voedselafval. Voor dat doel rijden vrachtwagens vanuit het hele land wekelijks met zo’n duizend tot twaalfhonderd ton ODP (Over de Datumproducten) en andere organische reststromen naar Amsterdam. Daar staat een vergister van Renewi met een capaciteit van tienduizend kubieke meter. Na veertig dagen gisten levert dat twee eindproducten op: methaan waar onder andere bio-lng van gemaakt wordt en een digestaat dat tot mestkorrels wordt verwerkt.
ODP bestaat uit voorverpakte broodjes, fruit en andere verse producten, die consumenten laten liggen in bijvoorbeeld de schappen van supermarkten of counters van take away-tentjes.
Biologisch afbreekbare biopolymeren: upcyclen
Brandstof maken is één ding, upcyclen is nog beter. Renewi werkt aan de ontwikkeling van een bioraffinageproces dat uit voedselafval vluchtige vetzuren maakt. Die dienen als grondstof voor biologisch afbreekbare biopolymeren. Volgens Renewi zijn deze biopolymeren bijvoorbeeld geschikt om coatings voor meststoffen met gecontroleerde afgifte en landbouwfolie van te maken.
De academische wereld zit ook niet stil. In de Verenigde Staten heeft een onderzoeksgroep $2,4 miljoen van het landbouwministerie gekregen om te onderzoeken hoe je bioplastics uit voedselafval maken. Een andere onderzoeksgroep heeft gekeken naar de afvalstromen die bij de voedselverwerkende industrie vrijkomen. In tegenstelling tot ODP, dat een allegaartje is, gaat het hier om zuivere afvalstromen. Hierdoor is het bijvoorbeeld mogelijk om uit groente-afval flavonoïden, antioxidanten en pigmenten te isoleren om deze vervolgens te verkopen.
Afval verminderen aan de bron
Wie zo hoogwaardig mogelijke toepassingen probeert te vinden voor organische reststromen verdient lof.
Nog beter is de reststroom zo klein mogelijk houden. Neem bijvoorbeeld de Amerikaanse supermarktketen Sprouts Farmers Market. Die keten lanceerde vorige maand een plan om vervormde, te kleine, te grote of verkeerd gekleurde groenten en fruit alsnog te verkopen. Misschien afgekeken van de Albert Heijn buitenbeentjes, die al jaren te koop zijn.
Een kanttekening bij dit soort initiatieven is natuurlijk wel dat ze niet per se groenten en fruit van de biovergister redden. De appels die de AH nu als buitenbeentjes verkoopt, gingen vroeger gewoon in de appelmoes.
Realiteit is 57 miljoen ton aan voedselafval
Werken anti-verspillingsinitiatieven en initiatieven om hoogwaardige toepassingen voor voedselafval te vinden elkaar niet tegen? Als er geen verspilling meer zou zijn, kan Renewi de ODP-installatie wel opdoeken. De realiteit is dat in de EU jaarlijks nog steeds zo’n 57 miljoen ton aan voedselafval wordt geproduceerd. Tot de tijd dat we dat niet meer doen, lijkt het maken van producten uit afval de meest duurzame oplossing.
Dit artikel afdrukken
Van verpakte broodjes maak je methaan
Methaan maken uit voedselafval. Voor dat doel rijden vrachtwagens vanuit het hele land wekelijks met zo’n duizend tot twaalfhonderd ton ODP (Over de Datumproducten) en andere organische reststromen naar Amsterdam. Daar staat een vergister van Renewi met een capaciteit van tienduizend kubieke meter. Na veertig dagen gisten levert dat twee eindproducten op: methaan waar onder andere bio-lng van gemaakt wordt en een digestaat dat tot mestkorrels wordt verwerkt.
ODP bestaat uit voorverpakte broodjes, fruit en andere verse producten, die consumenten laten liggen in bijvoorbeeld de schappen van supermarkten of counters van take away-tentjes.
Biologisch afbreekbare biopolymeren: upcyclen
Brandstof maken is één ding, upcyclen is nog beter. Renewi werkt aan de ontwikkeling van een bioraffinageproces dat uit voedselafval vluchtige vetzuren maakt. Die dienen als grondstof voor biologisch afbreekbare biopolymeren. Volgens Renewi zijn deze biopolymeren bijvoorbeeld geschikt om coatings voor meststoffen met gecontroleerde afgifte en landbouwfolie van te maken.
De academische wereld zit ook niet stil. In de Verenigde Staten heeft een onderzoeksgroep $2,4 miljoen van het landbouwministerie gekregen om te onderzoeken hoe je bioplastics uit voedselafval maken. Een andere onderzoeksgroep heeft gekeken naar de afvalstromen die bij de voedselverwerkende industrie vrijkomen. In tegenstelling tot ODP, dat een allegaartje is, gaat het hier om zuivere afvalstromen. Hierdoor is het bijvoorbeeld mogelijk om uit groente-afval flavonoïden, antioxidanten en pigmenten te isoleren om deze vervolgens te verkopen.
Afval verminderen aan de bron
Wie zo hoogwaardig mogelijke toepassingen probeert te vinden voor organische reststromen verdient lof.
Nog beter is de reststroom zo klein mogelijk houden. Neem bijvoorbeeld de Amerikaanse supermarktketen Sprouts Farmers Market. Die keten lanceerde vorige maand een plan om vervormde, te kleine, te grote of verkeerd gekleurde groenten en fruit alsnog te verkopen. Misschien afgekeken van de Albert Heijn buitenbeentjes, die al jaren te koop zijn.
Een kanttekening bij dit soort initiatieven is natuurlijk wel dat ze niet per se groenten en fruit van de biovergister redden. De appels die de AH nu als buitenbeentjes verkoopt, gingen vroeger gewoon in de appelmoes.
Realiteit is 57 miljoen ton aan voedselafval
Werken anti-verspillingsinitiatieven en initiatieven om hoogwaardige toepassingen voor voedselafval te vinden elkaar niet tegen? Als er geen verspilling meer zou zijn, kan Renewi de ODP-installatie wel opdoeken. De realiteit is dat in de EU jaarlijks nog steeds zo’n 57 miljoen ton aan voedselafval wordt geproduceerd. Tot de tijd dat we dat niet meer doen, lijkt het maken van producten uit afval de meest duurzame oplossing.
Nog 5
Je hebt 0 van de 5 kado-artikelen gelezen.
Op 10 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 10 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_480_289_84_s_c1.jpg)
_480_289_84_s_c1.jpg)
In het Brussels Gewest wordt dit jaar de "oranje zak" verplicht voor iedereen. De organische resten in de zak gaan naar vergisting en compostering.
Carolien #4 , Ja, dat is het team vrijwilligers dat de kippen voert. Vaak zijn dit initiatieven binnen een woonwijk of dorp.
Belvézet ken ik en ziet er zo uit: Traverser Belvézet (85 minuten), wel een ons kent ons dorp.
Controleert iemand wat die omwonenden allemaal in die containers gooien?
De schillenboer is uit het straatbeeld verdwenen, maar er zijn ook andere initiatieven.
In Frankrijk zijn veel 'poulailler communal', gemeentelijke kippenhokken/rennen, mede gefinancierd door de afvalverwerkers zoals bij ons in de buurt 'le Syndicat Intercommunal de Collecte et de Traitement des Ordures Ménagères de la région d’Uzès' (SICTOMU). Er staan containers waar de inwoners hun voor de kippen geschikt 'afval' kunnen deponeren. De eieren worden verdeeld onder de vrijwilligers of scholen die hier aan meewerken.
Toegestaan: schillen van groente en fruit, salade resten, brood, vleeswaren, kaaskorsten, versnipperde schalen van eieren en zeevruchten, resten van kant en klaar maaltijden vlees vis pasta rijst.
Niet toegestaan: rauwe aardappels of schillen, schillen van uien, bananen, citrusvruchten, kiwi's, rauwe prei, koolstronken, botten en graten, beschimmeld brood, rabarber.
Ik verwacht niet dat dit soort initiatieven in Nederland makkelijk van de grond komen. Het huishoudelijk afval wordt hier immers bij de voordeur afgehaald, bovendien ontbreekt een verdienmodel, regelgeving, interesse bij de gemeentes, angst voor vogelgriep.
Hier in Belvézet, en nog veel meer.
Beste volgorde bij verwerking van reststromen is: food - feed - fuel. Dus bij voorkeur terugbrengen in voedselketen voor de mens, als dat niet kan: in diervoeders en als dat niet kan: er energie van maken