Het Corona-effect van het weekend van 8 en 9 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier...
Van het budget van in totaal $1,2 biljoen dat de Amerikaanse president Joe Biden uittrekt voor zijn historische infrastructuurwet, is $350 miljoen bestemd voor infrastructuur voor dieren. Dat is hard nodig, want in de Verenigde Staten wordt circa 12%...
Groot nieuws is het in de Verenigde Staten, de nieuwe richtlijnen voor zoutreductie in kant-en-klaar en restauranteten. Het duurde even, het is op basis van vrijwilligheid, en de voorgestelde vermindering is minimaal. Niettemin kan het gaan werken,...
Het Nederlandse pluimveebedrijf Kipster, makers van het duurzaamste ei ter wereld, gaat 4 pluimveebedrijven openen in de Verenigde Staten. In eerste instantie gaat Kipster in de Amerikaanse staat Indiana 30 miljoen eieren per jaar produceren. Nog...
"In november 2019 kwam een zending bevroren Maine kreeft aan in Wuhan en kort daarna werden verschillende mensen die op de markt werkten erg ziek met een vreemde longontsteking." Dat schrijft Seafoodsource over een artikel in de New Observer, een...
