imageWe zeiden het hier al vaker: zeewier heeft de toekomst.

De Zeeuwse groothandel in zeegroenten 'Saltygreens', tevens eigenaar van de webshop FishXL, heeft zeevenkel als nieuw product in het assortiment opgenomen. De bijzondere seizoensgroente is tot juli verkrijgbaar.

Zeevenkel groeit onder moeilijke omstandigheden in de overgang van land naar zee. De takjes van zeevenkel zijn 10 tot 15 centimeter lang. Aan de vertakte zijstengels zitten blaadjes van zo'n 3 centimeter lengte. Dit blad is rijk aan vitamine C en heeft een unieke kruidige aspergesmaak. Zeevenkel is te gebruiken in dressing of in combinatie met vlees of visgerechten.


bron: FishXL met dank aan foodholland

Ailko Faber
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Dit artikel afdrukken