Nederland at meer vis in 2007

facts & figures

29 mrt. 2008, 10:45 1 min Ailko Faber Anders: Horeca onderwijs

grote pangasius

We aten meer vis. Hij was alleen niet zo omega-3 rijk als we zouden willen en hij komt van ver.

Ik ben best nieuwsgierig hoe groot het aandeel wild gevangen versus kweekvis eruit ziet.

Nederland heeft vorig jaar meer vis en schaal- en schelpdieren gegeten: ruim 55.000 ton, oftewel gemiddeld 3,4 kilo per persoon. Dat blijkt vrijdag uit cijfers van het Nederlands Visbureau. Vooral pangasius, zalm en diepvriesvis bleken populair.

Volgens het bureau ging in totaal voor 489 miljoen euro vis over de toonbanken, ongeveer 30 euro per persoon. Dat was 5 procent meer dan in 2006. In 91 procent van de gezinnen komt wel eens vis op tafel.

bron: nu.nl

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog