Hoewel het nog te vroeg is om te spreken van een wereldwijde daling in de vleesconsumptie, zijn er talloze signalen dat consumenten minder vlees eten. Bloomberg (zie 1.1) maakte een rondje langs verschillende landen. Twee oorzaken springen eruit. Wereldwijde prijsstijgingen leiden tot voedselinflatie en consumenten blijken meer plantaardig te zijn gaan eten.

Dat laatste mag dan vanuit het perspectief van een rijk land goed zijn voor het klimaat en voor de planeet, maar voor de grote groep armen over de hele wereld betekent (nog) minder vlees eten omdat het onbetaalbaar geworden is dat zij tekorten oplopen aan voedingsstoffen die niet eenvoudig uit andere voedingsmiddelen te halen zijn. Bloomberg maakte een aantal 'snapshots', van de Amerikaanse April Harris die zich tot koopjesjager ontwikkeld heeft omdat de prijs van gehakt 6% hoger ligt dan voor de pandemie, via de Zuid-Afrikaanse Mary Moyo die zich alleen nog in het weekend vlees (kip) kan veroorloven tot de Chinese Du Wenhui die om de noedelsoep betaalbaar te houden voor zijn klanten de porties kleiner maakt en voor extra vlees een extra rekening uitschrijft.

Daar tegenover staat het verhaal het Britse bedrijf Meatless Farm, dat vleesvervangers maakt. Daar verviervoudigden de verkopen het afgelopen jaar. En voor dit jaar ziet het er al net zo veelbelovend uit - mits de vleesvervangers lekker en gezond zijn, zodat klanten ze als 'gezond alternatief' voor vlees willen kopen. Dan mag het best wat kosten.

'Gewenste bijwerkingen'
De gezondheidsautoriteiten in de Franse regio Provence-Alpes-Côte d'Azur hebben een uiterst Franse manier gevonden om coronavaccinaties te promoten bij jongeren. Een reclamecampagne op de sociale media en op billboards bij restaurants en sportscholen verwijst naar de zeer gewenste 'bijwerkingen' van de coronaprikken.
Gewoon weer lekker zoenen op de achterbank, uit je dak gaan op een festival of vakantievieren en sexen op het strand.

Op Twitter reageren de Britten ietwat zuur. Zoenende mensen, daar hebben zij even hun buik van vol, na de zoenaffaire van Covid-minister Matt Hancock. Hij moest aftreden.



1. Scheuren in de voedselketen

Toelichting ›

  1. Meat Is Getting So Expensive People Are Cutting Back

    Bloomberg

  2. Britse vleessector kampt met personeelstekort

    Boerenbusiness

  3. Bericht om te stoppen met de coronasteun komt hard aan bij horecaondernemers

    MissetHoreca

2. Sporen van nieuwe voedselsystemen

Toelichting ›

  1. Danone rebrands Oikos Greek yogurt as workers get ready to 'grab and go' on the way into the office

    CNBC

3. Het 'nieuwe gezond'

Toelichting ›

  1. Has the pandemic really reshaped consumer attitudes towards health and wellness?

    FoodNavigator

  2. Zeeuwse GGD boer op met vaccin

    Nieuwe Oogst

  3. ‘Very, very French’ vaccine advert promotes Covid jab with kissing couple

    Independent

  4. Wereldwijd onderzoek naar geneesmiddel tegen corona, artsen zijn hoopvol

    RTL Nieuws

  5. Ben jij gevaccineerd? Je mag het niet vragen, maar we willen het weten

    NOS

  6. Hospital surfaces are not likely to be contaminated with COVID-19

    DailyMail

4. Overig

  1. Japan may be forced into U-turn over Olympics crowds

    The Guardian

  2. Is corona-explosie Mallorca voorbode van probleemzomer?

    De Telegraaf

  3. ‘We are a petri dish’: world watches UK’s race between vaccine and virus

    The Guardian

  4. Vrees voor ‘gedoe’ houdt toeristen deze zomer in Nederland: slechts 40 procent boekte reis

    de Volkskrant

  5. 13.000 bedrijven met coronasteun sloten toch de deuren

    RTL Nieuws

  6. Ruim 13.000 bedrijven na coronasteun alsnog opgeheven

    NOS
Dit artikel afdrukken