Het Belgische attractiepark Plopsaland De Panne moet een aantal van de horecapunten in het park sluiten door personeelstekort. Op korte termijn is het park op zoek naar honderd nieuwe seizoensmedewerkers en jobstudenten. Het is een direct gevolg van de coronacrisis, zegt CEO Steve Van den Kerkhof in Het Nieuwsblad (1.1). "Het is de eerste keer in 21 jaar tijd dat ik dit meemaak, het is zelfs zo rampzalig dat we dagelijks restaurants en snackpoints gesloten moeten houden door het tekort aan werknemers.”

Zwartwerk
Door de verplichte sluitingen tijdens de lockdowns zag Plopsaland De Panne - zoals ook veel horecagelegenheden in Nederland - het personeelsbestand de afgelopen maanden teruglopen. Van den Kerkhof onderkent nog een tweede factor: het zwartwerk in de sector. En dus vraagt hij de overheid "om meer controles aan de kust te doen, zeker tijdens het hoogseizoen." In België is al sinds 2016 de zogeheten 'witte kassa' verplicht. Maar het zwart werk blijkt - en blijft - er ondanks controles welig tieren.

Ook in Nederland vonden tijdens de lockdowns veel horecamedewerkers elders werk. Een van de grootste nieuwe werkgevers? De GGD's, zowel in de prikstraten als voor het contactonderzoek.

'Pingdemie' verergerd door fout in app
In Engeland werd de voedingssector eind vorige maand geconfronteerd met een groot personeelstekort door een andere oorzaak: de pingdemic. Als Britten gepingd werden door een app die signaleerde als ze in contact waren geweest met een met het coronavirus besmet persoon, moesten ze in zelfisolatie. Dat lot trof in de laatste week van juli bijna 700.000 Britten. Stilliggende productielijnen, stilstaande trucks en treinen en lege schappen waren het gevolg. Voor niks, schrijft de DailyMail (3.2). Tienduizenden Britten zijn onterecht gepingd. De app keek naar de contacten van de 5 voorgaande dagen. Dat hoefden er maar 2 te zijn. De verantwoordelijke minister is er niet meer op aan te spreken. Matt Hancock is inmiddels afgetreden - hij had een affaire met een getrouwde medewerkster.

1. Scheuren in de voedselketen

Toelichting ›

  1. Plopsaland moet horeca in park sluiten door personeelstekort: “Oneerlijke strijd met zwartwerk”

    Het Nieuwsblad

  2. Plopsaland sluit restaurants en snackpunten door personeelstekort

    De Standaard

  3. Investing in the Future of Food: Retailers, manufacturers struggle to recruit, retain talent as the pandemic reshapes labor demands

    FoodNavigator

  4. Grondstofprijsinflatie wordt merkbaar in de voedingssector'

    FoodHolland

2. Sporen van nieuwe voedselsystemen

Toelichting ›

  1. Coronacrisis bezorgt Domino’s Pizza een recordgroei

    Het Financieele Dagblad

  2. Carlsberg klinkt nu al op een succesvol 2021

    RetailDetail

  3. Likeurenspecialist De Kuyper veert weer op dankzij thuiscocktails

    Het Financieele Dagblad

  4. Thuisbezorgd.nl zette voor 120 miljoen euro om in eerste helft van 2021

    FoodHolland

  5. Parents seek immunity-boosting, budget-friendly & convenient foods for kids heading back to school

    FoodNavigator

3. Het 'nieuwe gezond'

Toelichting ›

  1. In 2020 stierven 20.000 mensen aan gevolgen coronavirus

    Het Financieele Dagblad

  2. Covid UK: Thousands of people may have self-isolated unnecessarily after being 'pinged' by app

    DailyMail

  3. Why eight months? What's behind the timing of the Covid booster shot

    NBC

  4. Honderdduizenden met afweerproblemen niet beschermd na vaccinatie

    NOS

  5. Duizenden gevaccineerden met afweerproblemen maken te weinig antistoffen aan

    de Volkskrant

  6. (Nog) niet iedereen krijgt een derde prik: wie dan wel? En wanneer wordt dat beslist?

    Het Nieuwsblad

  7. Unvaccinated Americans are refusing life-saving blood transfusions from vaccinated people

    DailyMail

4. Overig

  1. Versoepelen 'geen reëel scenario'

    BNR

  2. Vierde coronagolf laat zich niet makkelijk terugdringen

    NRC

  3. Nederland is officieel uit de recessie en doet het beter dan het gemiddelde van de EU-landen

    AD
Dit artikel afdrukken