Biologisch is niet bewezen gezonder maar evenmin bewezen niet gezonder. Voor Food for Food en GfK Intomart was de reuring die ontstond rond een recente Stanford metastudie naar de gezondheidseffecten van biologische voeding aanleiding om te onderzoeken in welke mate Nederlanders de gezondheidsclaims van biologisch voor waar houden.
Volgens een enquete die werd uitgevoerd onder ruim 2000 respondenten denkt bijna 45% van Nederland dat biologische voeding gezonder is dan niet-biologische. Opvallend is het verschil in de respons tussen laag en hoog opgeleide Nederlanders. Terwijl 34% van de lager opgeleiden denkt dat biologisch gezonder is, geldt dat voor 52% van de hoger opgeleiden.
Voorts zijn vrouwen en jongeren meer overtuigd van de gezondheidsvoordelen van biologisch.
Indien de gezondheidsvoordelen van biologisch op 'geloof' gebaseerd zijn, moet geconstateerd worden dat mensen met een hoge opleiding daar het meest gevoelig voor zijn.
Het onderzoek is hier te raadplegen
Fotocredits: '100% puur appelsap', uitsnede, Zeppton
Dit artikel afdrukken
Voorts zijn vrouwen en jongeren meer overtuigd van de gezondheidsvoordelen van biologisch.
Indien de gezondheidsvoordelen van biologisch op 'geloof' gebaseerd zijn, moet geconstateerd worden dat mensen met een hoge opleiding daar het meest gevoelig voor zijn.
Het onderzoek is hier te raadplegen
Fotocredits: '100% puur appelsap', uitsnede, Zeppton
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Je had moeten schrijven dat hoogopgeleiden geloven dat biologisch gezonder is. Want als ze echt in biologisch als systeem geloven moet je je afvragen of hoogopgeleiden hun grijze massa wel goed gebruiken. De biologische producten die ik nuttig zijn absoluut lekkerder en hopelijk gezonder.
Waaruit blijkt: hooggeschoold is niet hetzelfde als kritisch. En dus is daar werk nodig!
Een vernietigender kritiek op het onderwijs is moeilijk denkbaar. Als men in een opleiding niet leert te denken, waarom bestaan er dan scholen?
(45% is natuurlijk nog altijd een minderheid van de respondenten)
Nick het is heel wel mogelijk waar wat je zegt, maar onjuist is dat het BLIJKT uit wat hierboven staat.
Er blijkt alleen uit dat resultaten van flutonderzoek in Amsterdam Zuid naar flutkwesties nog altijd de krant halen en tot mijn verdriet ook Foodlog.
Sorry Kl'wijk, ik schoot vanaf de heup. Ik dacht dat Nederlanders deugdelijk onderzoek verrichtten . Niet?
Voor de rest gaan mijn bedenkingen nog altijd op.
@Klootwijk, waarom zou het meer flutonderzoek zijn dan de veelheid aan "onderzoeken" die op dit niveau op universiteiten en HBO's wordt gedaan.
Persoonlijk vind ik het een opmerkelijke uitkomst en kan ik me goed vinden in de reacties #1 en #2. Kritisch denken is blijkbaar een skill die bij hoogopgeleiden niet meer aanwezig is. Je kan het ook anders uitleggen. We gaan teveel uit van 'gevoel'.