Het Nederlandse bedrijf Meromar Seafoods gaat scheermessen - de schelpdieren - naar China exporteren. Na 2 jaar onderhandelen staat Peking de import van Nederlandse scheermessen toe, schrijft De Volkskrant. In Nederland hebben we niet zoveel met het schelpdier op. Ze worden voornamelijk naar Spanje gebracht, per vrachtwagen.
Ook in China geldt het scheermesje als een delicatesse. Ze moeten levend vervoerd worden. Meromar Seafoods doet al langer aan export per vliegtuig naar China. Nederlandse wolhandkrabben gaan er heen. De vraag uit China naar scheermessen (of mesheften) zou goed zijn voor een potentiële exportwaarde van €7 miljoen per jaar. Meromar vangt met 2 eigen schepen jaarlijks 1.000 tot 1.500 ton scheermessen. Het Europese vangstquotum is 8.000 ton per jaar, vorig jaar vingen de Nederlandse scheermesvissers samen 6.000 ton. De scheermesvangst is MSC-gecertificeerd.
Het nieuws is opmerkelijk nu de Nederlandse overheid pleit voor duurzaamheid en meer lokale voedselketens. Staatssecretaris Van Dam verklaarde recent dat Nederland geen voedsel moet exporteren maar technologie. Dus we moeten ze zelf opeten, regering?
de Volkskrant - Scheermes vindt in China meer waardering dan hier - Economie - Voor nieuws, achtergronden en columns
Ook in China geldt het scheermesje als een delicatesse. Ze moeten levend vervoerd worden. Meromar Seafoods doet al langer aan export per vliegtuig naar China. Nederlandse wolhandkrabben gaan er heen. De vraag uit China naar scheermessen (of mesheften) zou goed zijn voor een potentiële exportwaarde van €7 miljoen per jaar. Meromar vangt met 2 eigen schepen jaarlijks 1.000 tot 1.500 ton scheermessen. Het Europese vangstquotum is 8.000 ton per jaar, vorig jaar vingen de Nederlandse scheermesvissers samen 6.000 ton. De scheermesvangst is MSC-gecertificeerd.
Het nieuws is opmerkelijk nu de Nederlandse overheid pleit voor duurzaamheid en meer lokale voedselketens. Staatssecretaris Van Dam verklaarde recent dat Nederland geen voedsel moet exporteren maar technologie. Dus we moeten ze zelf opeten, regering?
In het Nederlandse deel van de Noordzee bevinden zich, geteld door Wageningen, waar ook zeeleven wordt bestudeerd, 27 miljard schelpdieren die we scheermessen noemen. Dat zijn er minder dan twee jaar geleden, toen Wageningen uit kwam op 54 miljard stuks. Toch is het scheermes nog 'dominant'. Terug in opkomst zijn het zaakje en de venusschelp. Ook lekker.
Wouter, waar zijn die 27 miljard dieren (54-27=27) gebleven?
Die zijn voor een groot deel niet geboren, Dick. Volgens onderzoekers was 2015 een beroerd jaar voor de voortplanting (wat een gek woord eigenlijk) van scheermessen.
Lenger Seafoods (Harlingen en Yerseke) gaat ook scheermessen naar China brengen. Probleem, zegt Simon Lenger in Visserijnieuws, is het helemaal zandvrij maken van de schelpdieren. De Chinezen willen ze volkomen zandvrij en 'verwateren is moeilijk'. En nou hij het zegt, verdomd, altijd wel een korreltje zand mee naar binnen, met zo een diertje zonder schelpen. Nooit om gemaald. We aten als baby op het bleekveld al happen zand.
Hoeveel scheermessen gaan er in een ton?