Als je aan microplastics denkt, denk je dan ook aan felgekleurde plastic deeltjes in water of zand? Dat kan kloppen, want onderzoekers hebben ontdekt dat gekleurd plastic sneller afbreekt tot...
Terwijl voedselinformatie zinnig en behulpzaam zou moeten zijn, kun je je afvragen of de overdaad aan informatie door middel van logo’s, illustraties en symbolen daar nog wel iets aan bijdraagt. Dat...
Jumbo trekt de plastic jas uit van paprika, komkommers en bosuien. “Daarmee besparen we 142 ton CO2-uitstoot”, zei de supermarktketen trots. Maar het uittrekken van dat plastic jasje heeft wel...
Peter Jens was ooit directeur van Biologica, de voorganger van het huidige Bionext, de promotieorganisatie van de biologische sector in Nederland. Hoewel keurmerken bedoeld zijn om garant te staan...
In 2021 werd binnen de Nederlandse grenzen €17 miljard verdiend met illegale activiteiten, meldt het CBS. Dat zijn bijvoorbeeld de productie van of handel in drugs maar ook activiteiten als het...
Ter gelegenheid van Biodiversiteitsdag 2024 lanceerden IUCN NL, Naturalis Biodiversity Center, SoortenNL en Sovon Vogelonderzoek Nederland het Nationaal Dashboard Biodiversiteit. Het dashboard laat...
Het is weer lekker weer en wat is er dan fijner dan met de hond naar het bos of de hei en daar even flink de borstel door zijn wintervacht halen. Als je even rondkijkt, zie je de plukken haar overal...
Elk land heeft wel milieubeleid om de impact van landbouw te beperken. Niet al dat beleid pakt uit zoals het bedoeld was. Het kan leiden tot ongewenste of overloopeffecten elders. Maar er zijn ook de...
Na stikstof en mest loopt Nederland binnenkort vast in water. De Kader Richtlijn Water (KRW) dwingt partijen met nogal tegengestelde belangen samen te werken, terwijl daar geen enkel kader voor is...
Binnen de landbouw streven we naar methodes die zowel het milieu respecteren als efficiënt voedsel produceren. Overheden kunnen via regelgeving een duurzame transitie afdwingen. Peter van Bodegom,...
Het nieuwste rapport van het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) brengt nu de belangrijkste klimaatrisico’s voor de komende jaren voor Nederland in beeld. Conclusie: klimaatverandering vormt een...
Het CBS voerde tussen 2012 en 2023 het onderzoek 'Sociale Samenhang en Welzijn' uit. Daaruit blijkt iets opmerkelijks: Nederlanders hebben op dit moment aanzienlijk meer vertrouwen in de EU dan in hun...
Maak van de Noordzee een opslagplaats voor CO2 van direct afgevangen emissies in de zware industrieën Het idee lijkt veelbelovend, maar is niet zonder risico’s. Toch adviseren zowel het...
Zitten er vensters in die zakken Frank? Want het is nl heel onhandig als je alle zakken open moet laten tot aan de kassa en dan pas dicht...
Er is ook nog zoiets als papieren verpakkingen voor losse groenten uit de kist (zoals bij mijn lokale vaak bijna dagverse bioloog normaal),...
Zonder gedegen onderbouwing ons voor de gek houden dat door ten koste van biljarden investeringen het CO2 netto nul doel m.i.v. 2050 het...
Frank Eric #46, Het levensgrote probleem waar we mee zitten is dat "mainstream" ideeën feitelijk voortkomen uit wat de IPCC stelt, maar...
#45: en toch ben ik van mening dat de voornaamste reden is dat aan de kassa's te zien is of je een biologische of reguliere komkommer,...
#43 Willem, ik houd het bij de 'mainstream' klimaatveranda (heette vroeger 'klimaatverandering', maar ze moesten hun domeinnaam...
Terug naar de komkommer, de komkommer is een voorbeeld van een vrucht waar geen plastic omheen hoeft. Maar je kunt dit niet generaliseren,...
Ik heb gisteren de Clintel docu bekeken, en ik denk dat iedereen deze toch zou moeten bekijken. Niet omdat ‘alles waar’ is, maar omdat...
Goud wordt op dit moment verhandeld voor rond de €70.000. Dat is een historisch hoge prijs vanwege de onzekerheid in onze wereld. Beleggers houden hun kapitaal dan het liefst in goud aan....
Terwijl in Nederland het te verwachten kabinet van PVV, NSC, VVD en BBB hoopt op ruimte voor boeren vanuit Brussel, zien Nederlandse zuivelaars een andere werkelijkheid. Ze denken dat het aantal...
Recent publiceerde Geert-Jan van der Burgt een gedachte over mest zonder dieren op Foodlog. De kern van zijn betoog luidt dat het efficiënter is om maaimeststoffen op basis van grasklaver direct in...
De nieuwe coalitie wil meer ruimte maken voor visserij. Experts vragen zich echter af waar die vissers dan moeten gaan vissen. De Noordzee is nu al overvol. “Als iedereen de ruimte krijgt die nu...
Laurens Sloot is bijzonder hoogleraar (ondernemerschap in de detailhandel) aan de Rijksuniversiteit van Groningen. Door zijn werk voor de door hem opgerichte EFMI Business School in Baarn ziet hij...
De omvang van de mondiale waterschaarste hebben we flink onderschat, zeggen Nederlandse onderzoekers in Nature. Gangbare schattingen kijken naar de hoeveelheid water die beschikbaar is, maar houden...
Op initiatief van demissionair minister Micky Adriaansens van Economische Zaken en Klimaat dienden vandaag 8 Europese lidstaten een voorstel in om een einde te maken aan de 'inkoopdiscriminatie' door...
De boerenprotesten hebben de complexiteit van het Nederlandse agrarische bestel blootgelegd. Foodlog nodigt diverse ketenpartijen en stakeholders uit te antwoorden op vijf vragen. We proberen de...
De Europese Commissie heeft Mondelez International, het moederbedrijf van merken als Milka en Côte d’Or, een boete van €337,5 miljoen opgelegd wegens het overtreden van de Europese...
Onderzoek onder bijna 20.000 consumenten in 18 Europese landen laat zien dat het vertrouwen in de voedselsector afneemt.
Wat wagyu-vlees is voor rundvlees, is bluefin toro voor tonijn: het meest exclusieve stukje vlees, waar liefhebbers grof geld voor betalen. Voor de verkoop van de eerste blauwvintonijn op de Japanse...
Wageningse en Leidse onderzoekers ontwikkelden een plakkerige substantie die gewassen beschermt tegen ziekten en plagen. De substantie, gemaakt van plantaardige olie, spuit je op bladeren waardoor...
De afgelopen 10 jaar nam de oppervlakte van het agrarisch gebied met 0,9% af - een oppervlakte van 178 vierkante kilometer- meldde het CBS eerder deze maand. Boerenblad Nieuwe Oogst ontdekte dat...
Het draait in de landbouw om het compenseren van meststoffen die via het riool verloren gaan. En dat is niet alleen verlies van stikstof,...
@Th wat is er mis gegaan, denk jij? (waar ik aan denk is die kleinere boerderij van familie met 60-70 koeien die niet verder kon zo)
Hoe zit het met Frankrijk? Waar de productie ook gedaald is? Wordt de (lokale kazen?) speciaal productie concurrerender hierdoor?
Anton, een heel mooie aanvulling schrijf je als reactie op mijn oorspronkelijke artikel over wat dierlijke mest bijdraagt aan...
Deze melkvreugde is een aflopende zaak. Vlaanderense melkproductie zal naar verwachting met zo’n 450 tot 600 miljoen liter krimpen....
Kennis - snappen - over de boereneconomie en specifiek oligopsonie is van groot belang denk ik om tot juiste analyse en vooral tot juist...
Ketensamenwerking is prachtig, maar het probleem van de boer is dat zij met vele kleine producenten staan tegenover de enkele grote...
Bestel je in een Britse pub een pint, dan hoor je 56,8 centiliter bier voorgezet te krijgen. Een glas wijn moet 17,5 cl bevatten. Maar een recente studie van het Chartered Trading Standards Institute...
Drie jaar nadat de Zwitserse marktleider Migros de Nutri-Score introduceerde op zijn huismerken, stopt de retailer ermee. Volgens Migros wegen de kosten niet op tegen de voordelen. Volgens een...
Ferrero introduceert een plantaardige versie van Nutella. Afgelopen december heeft Ferrero het patent aangevraagd, aldus ESM. Het bedrijf hoopt dat de vegan Nutella deze herfst in de Italiaanse...
Hoe laten we consumenten gezonder en duurzamer kiezen? Die vraag stond centraal binnen het vijfjarige onderzoeksprogramma ‘Transparant, gezond en duurzaam’. Het onderzoeksprogramma is een...
Op zondagochtend genieten van een heerlijk croissantje? Jouw hond of kat kan nu gezellig mee-eten. Danerolles, het merk achter de croissants in blik, lanceert ter ere van zijn 50-jarige verjaardag een...
Limburger, Luikse, Hervekaas, Rommedoe, Angelot. Of sjtinkkieës (stinkkaas). Met die Limburgse koosnaam wordt de bijna verdwenen roodschimmel kaas ook wel aangeduid. Trouw dook in de geschiedenis van...
Onlangs ontspon zich op Foodlog een levendige discussie over de Nutri-Score. De overheid ging in april van start met een campagne om duidelijk te maken dat de Nutri-Score categorieën met elkaar...
Sinds 8 december 2023 zijn Europese wijnproducenten verplicht alle ingrediënten van hun wijn te vermelden op het wijnetiket. Voor de consument is dat even schrikken. Wie dacht dat in een fles alleen...
Wist jij dat een pizzadoos niet bij het oud papier mag? Vet uit de pizza trekt gemakkelijk in het karton. Dat vet is bijna niet meer te verwijderen en maakt de pizzadoos niet recyclebaar. Dat tikt...
Waarom zou je ruim €32 betalen voor een chocoladebroodje? Bij het Londense filiaal van de beroemde Franse bakker Philippe Conticini kun je naast de XXL croissant nu ook de reuzenpain au chocolat...
De kwaliteit van het Nederlandse drinkwater is in gevaar door het gebruik van pesticiden in en rond gebieden waar het water wordt gewonnen. Dat zegt milieuorganisatie Natuur & Milieu in een zaterdag...
De ouderwetse vouwmond op melkverpakkingen maakt een comeback. Albert Heijn heeft de stap al gezet, en nu volgt Jumbo. Beide supermarkten pakken de biologische melkpakken aan. "De biologische klant...
Witte eieren winnen terrein in de supermarkt, de bruine eieren verdwijnen. De witte kip - die witte eieren legt- heeft de laatste jaren foktechnisch progressie gemaakt. Zo veel progressie dat witte...
Lidl heeft het veganvlees inmiddels weer uit het vleesschap gehaald ondanks de hogere verkopen. Het bedrijf wil RTL niet vertellen waarom.
#2 'En aan processed voeding wordt nu eenmaal heel veel meer verdiend dan aan onbewerkt vers'. ‘Dat klopt niet’. Misschien niet...
Hanne Goebel #1, 'En aan processed voeding wordt nu eenmaal heel veel meer verdiend dan aan onbewerkt vers'. Dat klopt niet. Er is in...
Het antwoord hierop zit besloten in het antwoord op de vraag: is er een assortiment mogelijk waarbij zowel de totale marge van het...
Het is zover ik het kan overzien vrij hopeloos allemaal. Als je als kind tijdens je opvoeding geen kennis over ecologie, biologie, gezonde...
Dennis, dank voor je uitgebreide antwoord! De al jaren durende discussie die begon met Vinkje (binair: goede vs. foute producten en daarom...
Dick #8, M.b.t. NB2, wat Nutri-score doet is dat het alle producten (enkele uitzonderingen daargelaten) tegen dezelfde absolute maatlat...
#3 en #4 Kaas scoort een D vanwege zout en verzadigd vet. En dat laat meteen zien dat het door Dick genoemde (#8) uitgangspunt van de...
Laat je kind niet meer uit plastic drinkbekers drinken. Dat raadt Stichting Tegengif aan na onderzoek van 39 drinkflessen voor kinderen. Meer dan de helft lekte weekmaker DIBP. De waarden bleven wel...
Tienduizenden kinderlevens staan op het spel door het besluit van het Filipijnse gerechtshof de toestemming om 'Golden Rice' te gaan verbouwen te herroepen. En dat is de schuld van Greenpeace,...
Koken, bakken en braden leidt tot de vorming van singletzuurstof, een mogelijk schadelijk oxidant. Singletzuurstof vormt zich door reactie met licht. Vroeger dacht men dat er binnenshuis niet genoeg...
Belgische tieners zijn op één na wereldkampioen in groente eten: 6 op de 10 Belgische jongeren eten dagelijks groenten. Alleen in Tadzjikistan doen tieners dat nog meer: 7 op de 10 jongeren. Dat...
Carrefour België is deze week in zee gegaan met Coco-cooking, een app die gebruikers motiveert en beloont om zelf te koken. Gebruiker van de app die een foto van een gerecht publiceren in de app,...
Toen de Braziliaanse voedingswetenschapper en -activist Carlos Monteiro 15 jaar geleden de term 'ultra-processed foods' (UPF) introduceerde, veroorzaakte hij een revolutie in ons denken over voeding....
Als je 6 uur per dag zit, 5 uur en 10 minuten staat, 8 uur en 20 minuten slaapt, 2 uur en 10 minuten licht intensieve fysieke activiteiten doet en 2 uur en 10 minuten matig tot zeer intensieve fysieke...
In België moet alcoholreclame vanaf juli 'educatief' zijn. Concreet betekent dit dat op alle parasols met bierreclame een waarschuwing moet komen. Daar is de horecasector niet blij mee. Eerder werd...
Wit brood net zo gezond maken als volkoren brood, ondanks dat het er nog steeds uitziet en smaakt als wit brood. Britse onderzoekers denken dat dat kan. Het project krijgt subsidie van de Britse...
HAS green academy in Den Bosch heeft sinds februari een onderzoekspodcast met de naam Hart voor Groen. In deze podcast verkent gespreksleider Florieke Koers met haar gasten thema’s op het snijvlak...
Stel jonge gebruikers van sociale media bloot aan de juiste influencers en ze eten meer groente en fruit en minder snacks. Dat denken Britse onderzoekers. De onderzoekers verdeelden 52 deelnemers,...
Niet eerder gaven zo weinig Nederlandse moeders uitsluitend borstvoeding direct na de geboorte, slechts 53% - een dieptepunt sinds 1997. Daarnaast zet 71% van de moeders ook nog eerder dan eigenlijk...
Wijnmakers voegen sulfiet toe aan wijn om het gistingsproces te stoppen en te beschermen tegen bederf door ongewenste groei van bacteriën. Maar juist die sulfieten kunnen een allergische reactie...
Meal prepping is booming. TikTok en Instagram staan vol met influencers die foto’s en video’s delen van hun “geprepte” Tupperwarebakjes. “Maar zorg wel dat je het goed doet, anders zitten er...
Ik zie dit stukje nu pas. Maar ben het eens met #1 “Hoe het voedselgeloof is doorgedrongen bij hen die hoog in de piramide van Maslov...
Theo, je zult het misschien niet van me willen geloven, maar ik snap waar je bang voor bent: het modernistische project voor de wereld. Dat...
Het pandemisch karretje van Tedros en de globalisten loopt steeds verder vast. Daar verandert ook die demissionaire dove Pia niets aan....
Voor de liefhebbers een andere (Engelstalige) debunk. #3 Het gaat hier om zulke kleine, amper aan te tonen, hoeveelheden (vandaar LC-MS)...
Ik hoop dat de lezers gezien hebben dat het onderzoek en het resultaat direct politiek gemotiveerd zijn en we dat zonder krachttermen te...
Europa zet volop in op groene energie. Toch vrezen energie-experts voor een groot probleem: Dunkelflaute. Dit Duitse woord staat voor periodes waarin de zon niet schijnt (Dunkelheid) en de wind niet...
We hebben de afgelopen eeuw enorme hoeveelheden fossiele energie gebruikt en die voorraden zijn eindig en dragen bij aan de opwarming van de aarde. Daarom draait het in de toekomst nog maar om één...
Tuinbouw die met de nek wordt aangekeken vanwege het hoge fossiele energiegebruik? Echt niet, dachten de gebroeders Vahl al meer dan 15 jaar geleden. Sinds 2008 verwarmt aardwarmte hun kassen. Ze zijn...
Zuiver drinkwater kost je met een nieuw ontwikkelde waterfles nooit meer dan 10 minuten lopen. De fles zuivert namelijk het water met de elektriciteit die je lichaam genereert terwijl je loopt. Bij...
In het najaar van 2023 kwamen de eerste geruchten naar buiten. In maart van dit jaar meldde de Financial Times dat Enviva, 's werelds grootste producent van duurzame houtpellets voor de opwekking van...
We staan voor een cruciale uitdaging: het realiseren van een duurzame toekomst voor ons en de generaties na ons. De energietransitie, een sleutelcomponent in deze uitdaging, kampt echter met obstakels...
De energietransitie in Europa dreigt vast te lopen door overvolle stroomnetten en lange wachttijden voor nieuwe aansluitingen. Terwijl de vraag naar elektriciteit stijgt door de overstap van fossiele...
Tegen het drielandenpunt van Tsjechië, Duitsland en Polen ligt het Tsjechische Ertsgebergte. Daar zijn mijnen die een schat verbergen die de Europese Unie graag wil ontsluiten. Het gaat om de...
Nederland verlaagt de uitstoot van broeikasgassen verder, meldt het CBS. In 2023 stootte ons land maar liefst 6% minder broeikasgassen uit dan het jaar ervoor.
Van alle in 2023 in Nederland geproduceerde elektriciteit kwam 48% uit hernieuwbare bronnen zoals zon, wind en water. Vooral tussen mei en juli was meer dan de helft van alle elektriciteit groen, met...
Zes miljard pond (ruim €7 miljard) aan 'groene subsidie' ontving het Britse energiebedrijf Drax de afgelopen jaren voor houtstook in de kolencentrale bij Selby die is omgebouwd tot een...
Tijdens de energiecrisis trokken de bakkers aan de alarmbel. Het verbruik van hun gasovens was te duur, investeren in elektrische ovens ook en daar kwam ook de netcongestie nog eens bij. Bakker...
In 2023 daalde het gasverbruik in Nederland met 5% naar 30 miljard kubieke meter, nadat het in 2022 al met een kwart was gedaald ten opzichte van 2021. Onze eigen gaswinning daalde met bijna de helft....
Over warmte: Een nieuwe boortechniek nu met ipv een boor een gesteente evaporator. Daarmee kan - is de verwachting tot 10/12km diep geboord...
#124 en #125 , Natuurlijk klopt dat. Je hebt alleen warmte. Warmte die laag energetisch is en met lage temperatuur, hoog energetisch en lage...
Zeker niet voor het eerst van mijn leven, Dick, want ik heb veel van Nico geleerd als het gaat om stikstof, natuur en natuurbeleid. Hij...
Eens met je laatste zin, Wouter. En dan ben je het dus ook - misschien wel voor het eerst van je leven - eens met Nico Gerrits. Louter op...
Inderdaad, leuk doordenkertje, Dick #120! Warmte in je kamer zal als het buiten koud is nuttige/welkome warmte zijn, ongeacht of hij uit de...
#121, Precies, die conclusie trok ik ook: Infrarood is de beste verwarming, al blijft er zinloos bestede restwarmte achter die verdwijnt...
#119 dat van die warmtenetten dat het maar moeizaam gaat? Nee de infrastructuur moet privaat aangelegd worden, terwijl we gelukkig ervoor...
Restwarmte kan je wel gebruiken (het wordt een beetje semantiek). Bijvoorbeeld met een warmtepomp. Maar natuurlijk is het beter om...
Last week, I wrote about how short term strategies can cushion the effect of the food crisis; more or less survival mode activated. These strategies don't have a long term residual effect as they...
"Next season will surely be better for the farmers". I know in one way or the other, you have heard someone say the above statement to encourage the farmers or to renew their hope. Could you remember...
Farming is a noble profession that requires a level of competency to be successful. As late Dr. IK would say, it requires 90% science and 10% art.
According to FAO, food fraud occurs when a food supplier or producer intentionally deceives its customer about the quality, quantity or contents of the foods they are purchasing in order to make more...
A typical agrarian community is a rural area where people of similar cultural values live together; sharing ideas and information, producing similar crops and possibly carrying out similar...
Near the Dutch town of Venray, family-owned company Nijsen has been producing animal feed for about 35 years, initially for pigs. Since the pig has historically been a 'scavenger,' Nijsen somewhat...
For every food sovereign nation, the market is a powerhouse that helps improve the food chains and its system, with a strong market structure that supports it and the market forces (the forces of...
In today's world, food production is no longer a hobby for the farmers but a business of wellness and satisfaction - where consumers have a preference for food that satisfies their needs (health,...
Over the last 15 years working with smallholder farmers, I have come to terms with the increasing importance of private agricultural extension services after the demise of public agricultural...
Every farmer's goal is to improve his or her productivity and increase yield from the previous season. But how it is achieved differs from one farmer to another farmer.
Everyday, more people are being born to our world, and more food is required to sustain them - There are many mouths to eat, many stomachs to be filled with nutritious food - but only few farmers...
The reality of today is that the agricultural sector is plagued with several challenges in different countries. Farmers are protecting, farmers bitterly complaining and farmers diverting in order to...
Women grow food, women are involved in paid and unpaid labour on the farm, women are involved in trading and processing of food, women prepare food for the family and women cater for the overall...
Nice. As other developments. Like in SA/ UAE, with new forms agriculture, moist extraction from the air (a Dutch company the most impressive...
Thank you, Cécile, for this interesting article! You mention the competition for by-products and residual streams. I agree that this may...
@wouter Maybe political instability that doesn't favour the ruling party would make them address the issues.
Alarming message, Babatunde! It summarizes three key challenges: high costs, security and corruption. If hunger is not enough to address...
#1 So happy to read your comment on this and I must commend you for being exceptional and a typical example of a brain re-engineered...
Powerful signal, Babatunde! Does it equally apply to grassland fires started by herders to create fresh grass?
Thank you so much, Ikechi Agbugba, PhD. As youth who have been along the straggle of my country, I can mention that in Africa, we need to...
It would be interesting to hear Claasen's opinion on a similar (at least in my opinion) data-driven initiative by other Dutch organisations:...
_719_433_84_s_c1.jpg)
_480_289_84_s_c1.jpg)
