Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Dennis Zeilstra
Enno #5, waar zou die placebo uit moeten bestaan?
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
'Ultra processed foods veroorzaakten binnen een maand verslavingsverbindingen in mijn hersenen'
Jos, ik vraag dat omdat in landen om eens heen, en zeker in Frankrijk, het veel gebruikelijker is om vers bereide lunch te eten...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
'Ik bescherm de rechter- en linkernier van mijn personeel'
Een argument tegen het heffen van loonbelasting op lunch van een heel andere orde is het volgende: een zakenlunch is voor...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
'Ik bescherm de rechter- en linkernier van mijn personeel'
Dick, leuke vraag. Ik zou drie punten op tafel willen krijgen: 1. Welke overtuiging heeft iemand en waarom? 2. Welke directe...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
De wetenschap over voedselkeuzelogo's
De front page heeft bij dit stuk als titel "Voedselkeuzelogo werkt als het verplicht is" en een ondertitel verwijzend naar...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
De wetenschap over voedselkeuzelogo's
Het verhaal rondom claims hangt samen met de manier waarop we naar wetenschap kijken. Er wordt vaak en ook hier zelfs gesproken...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Disclaimers voor kruidenmiddelen zijn niet langer van deze tijd
De eerste zes punten pakken voor het eerst eens onderliggende problematiek aan ipv alleen dat geneuzel of stofjes (m.u.v. de...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Geen bier en wijn meer bij de supermarkt
Zelfs met het oplijnen van voedingsrichtlijnen voorzie ik nog steeds grote problemen. Dat zit iets dieper in het proces waarmee...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Hoe pas je het algoritme van Nutri-Score aan?
Bij uitspraken over verslaggeving moet.ik altijd denken aan een Nederlandse psycholoog en verslavingsexpert (naam even kwijt)...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Verslaafd aan eten is iedereen al miljoenen jaren
Ik twijfel of de gedachte dat gezondheid berekend kan worden als som van enkele factoren nu intellectuele armoede of hoogmoed...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Het Nutri-Score algoritme levert onlogische scores op
Dick, ik begrijp je denklijn en denk dat die vraagstelling (wat willen we als samenleving) terecht is. Maar dat is nog geen...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Dick #38, Het geloof waar ik op doel gaat niet (alleen) over wetenschappers. Het gaat over de hele samenleving. We zijn gaan...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Ja, het is verwarrend. Gevolg van het doorgeslagen geloof in wetenschap die uit het oog is verloren dat de zekerheidsgraad nogal...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Dick, natuurlijk gaan bedrijven bij wie het logo goed uitpakt het gebruiken. Maar daarmee zijn ze nog geen Volvo. Er is immers...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Dick, ik schrijf nergens dat de industrie achter nutri-score zit. Wat ik zeg is dat zij elke stap die voorkomt dat haar business...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Dick, nu leg je mij woorden in de mond die ik niet zeg. Ik zie geen complot (veelgebruikt woord tegenwoordig). Ik zie wel een...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Dick, ik begrijp niet precies waar je naartoe wilt met in je ene reactie de stelling dat de industrie het initiatief nam en in...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Dick, het maakt mij niet zoveel uit wie het initiëerde, het maakt wel uit dat het slechts gebaseerd was op "het geldende...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Dick, wat is de reden om te benadrukken dat het de industrie is die maatregelen wilde? En waren er niet zoveel industriële...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Ik haal even twee zinnen uit het stuk aan: - "Het aanbod aan voedingsmiddelen is hoofdzakelijk ongezond." - "Dat zijn de...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Waarom een voedselkeuzelogo?
Volgens mij is hier typisch sprake van methodologische problematiek. RCTs worden als gouden standaard gezien, maar welke...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Is vasten het nieuwe grazen, een modeverschijnsel-met-benefits?
Stephan Peters , iets dergelijks schreef ik bijna twee jaar geleden in een Twitter-draadje. Diverse validaties ontbreken, maar...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Wetenschappers vragen Europese Commissie aanvallen op Nutri-Score te negeren
De strijd om wie de waarheid in pacht heeft wordt in alle hevigheid en nu kennelijk openlijk gevoerd: "dat alleen de wetenschap...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Wetenschappers vragen Europese Commissie aanvallen op Nutri-Score te negeren
Carolien, eens met je laatste alinea. Wat betreft de oorzaak van de toename van ziekten, dat is zeker niet alleen hogere...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
We kunnen niet meten hoe gezond iemand kookt
Dick #38, Dat bacteriën een grote rol spelen in onze gezondheid hoeft niet verder onderzocht te worden, dat is wel duidelijk....
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
We kunnen niet meten hoe gezond iemand kookt
Dick, niemand weet wat gezond is. Wat wel duidelijk is, is dat ziekten die gerelateerd zijn aan voeding in omvang enorm zijn...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
We kunnen niet meten hoe gezond iemand kookt
Dick #32, Dat is het hele punt. Meer opbrengst wordt gemeten in kilo's. Stel dat oude rassen steeds slechtere opbrengst leveren...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
We kunnen niet meten hoe gezond iemand kookt
Dick, Jopie, Theo, Voor de duidelijkheid, waar ik het over micro-organismen heb, bedoel ik dat veel breder dan mycorrhiza. Ik...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
We kunnen niet meten hoe gezond iemand kookt
Jopie #22, ik heb het tweede blogstuk van Sieger vluchtig bekeken, m.n. het stuk over Rothamsted. Andere rassen kan een...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
We kunnen niet meten hoe gezond iemand kookt
Dit bericht toont m.i. vooral hoe mank het idee gaat dat voeding onderzocht kan worden middels reductionistisch onderzoek. Elke...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
We kunnen niet meten hoe gezond iemand kookt
Nee, LDL is net zo goed een tussenmaat. Een 'eindpunt' is ziekte, bijvoorbeeld cardiovasculaire ziekte. Of gezondheid uiteraard...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
'Vlees is slecht voor het hart', vervolg op de 'Canadese rel'
Rene, die studie is nou niet echt overtuigend. Hij is klein, en de volgorde waarin de deelnemers plantaardige of vleesbevattende...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
'Vlees is slecht voor het hart', vervolg op de 'Canadese rel'
Ik verwijs nog even naar mijn reactie in een belendend draadje. Overgewicht is een uiting van iets anders, namelijk een...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Wat is er nodig om die kilo’s eraf te houden?
We kunnen lang en kort praten over de energiebalans, maar dat concept is voor overgewicht ongeveer net zo bruikbaar als tegen...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Taubes op zijn best daagt de keurige wetenschappers weer uit
Laten we wel wezen, de fysica van de wet van behoud van energie is an sich niet "theoretisch wankel". Het is alles eromheen,...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Taubes op zijn best daagt de keurige wetenschappers weer uit
"Wetenschap is zo’n dictator. Wetenschappelijke resultaten kennen geen ideologie." Wat een onbegrip voor de aard van...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Wetenschap is de dictator die nodig is tegen corona, gezellig afstand houden, Olympische twijfel
Ja, ik zag het. Heel merkwaardig. Ze zegt het niet al te expliciet overigens, maar de uitspraak geeft wel aan dat medicijnen en...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Culinaire gevolgen van een veel te zware hamer
"ze stelde dat de sector geen strategische betekenis voor de EU heeft, vergeleken met pharma en vaccins." Pardon? Komt hier een...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Culinaire gevolgen van een veel te zware hamer
Jan Peter, dank. Met die uitleg kan ik het eens zijn. Tegelijkertijd laat het m.i. het failliet van het klassieke idee van...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Jan Peter, Ik reageer op deze uitspraak: "Als gezond eten een behoefte is van consumenten, dan zal marktwerking leiden tot...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Dick #31, Ah, jouw verwijzing naar de middeleeuwen ging dus over de distributievorm (centrale keuken), niet over de term 'echt...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Dick, ik vind je #28 wat gechargeerd neergezet. Gemaksvoeding zoals we die nu kennen is pas na de 2e wereldoorlog...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Carolien, je hebt natuurlijk volkomen gelijk dat de vraag is hoe je dan tot een indeling komt. Alleen is dat niet uniek voor de...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Door regulering Dick. Ik heb het al eerder geopperd, maar het is best denkbaar om een opgelegde scheiding te creëren tussen...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Dick #19, In #20 vindt je in feite mijn antwoord op jouw vraag. Je stelt dat het niet adviseren van de schijf-van-vijf leidt...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Ik ben het oneens met de gedachte dat "alle beetjes helpen". Het idee dat als er iets minder vet of suiker in een product zit,...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Beetje late reactie op Dick #2 (ik krijg geen updates binnen): - geen nudging: het idee van nudging is dat het ongemerkt...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Geen van de claims is valide: het is geen nudging, het is geen bewijs, het is niet noodzakelijkerwijs gezonder.
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Inderdaad Peter, inspirerend in die zin dat het weer eens laat zien hoe zeer de mens een hokjesdenker is. Eerst probeerden we...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Veel meer biodiversiteit dan gedacht, en meteen bedreigd
Mooi stuk! Over alles wat minder, ik hoor geluiden uit mijn oude branche dat in China inmiddels meer gevlogen wordt dan voor...
Dennis Zeilstra
3 jaar geleden
Oudejaarsboodschap(pen)
‹ Vorige
5
6
7
8
9
Volgende ›