Petra Verhoef is directeur van het Voedingscentrum. Voor haar is de Schijf van Vijf de vaste basis onder een gezond voedingspatroon. Tegelijkertijd probeert ze het gesprek aan te gaan, omdat de link tussen duurzaamheid en gezondheid een gesprek over...
Quirine de Weerd is hoofd communicatie en verantwoordelijk voor de verduurzaming het aanbod van Lidl Nederland. Gezonde voeding moet duurzaam zijn, vindt Lidl. Zonder de combinatie van gezond en duurzaam verkleinen mensen hun kansen op een goed leven...
Vervang je bewerkt vlees door een bewerkt plantaardig product, dan kan dat voor je gezondheid iets beter uitpakken. Het stempel 'gezond' zal een vegetarische burger, spekje of rookworst, net als de echte vleesvarianten overigens, niet snel krijgen....
Wat valt juridisch gezien onder groente en fruit? Die vraag is belangrijk nu de Nederlandse overheid worstelt met het verlagen van de btw op groente en fruit. De aardappel is één van de discussiepunten. De Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO)...
