“Landbouw is weer een aangelegenheid van nationale veiligheid geworden in grote delen van de wereld.” Dat constateert Jonathan Holslag, professor internationale politiek aan de VUB. Hij wijst daarbij op landen als China waar men zich van stikstof...
In Vlaanderen ziet een opmerkelijk experiment het licht. Het Gentse stadsbestuur lanceert binnenkort een oproep aan landbouwers om pilootprojecten te starten op gronden van het Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn (OCMW). Ze mogen die...
Wat is vers? Voor culinair journaliste Puck Kerkhoven bestaat er niets verser dan groenten, kruiden en vruchten uit eigen tuin, net geplukt. Maar op een natuurlijke manier rijpen, roken, stomen, inleggen en producenten niet te ver weg, maken het voor...
In de markt voor de flitsbezorgers mag de consolidatie begonnen zijn, voor de Nederlandse onlinesupermarkt Crisp bleek het geen enkel probleem om €75 miljoen aan groeikapitaal op te halen. "We zijn nog een heel kleine speler in een gigantische...
Stalletjes langs de weg doen het prima. Niet alleen die van boeren, maar juist ook de onbemande kraampjes van particulieren met een (grote) moestuin of boomgaard. Een nieuwe, in reactie op de hoge prijzen geboren trend lijkt gezet. Harde cijfers...
Het aantal boeren en tuinders dat direct aan de consument levert groeit. Van 2017 tot halverwege 2020 nam het aantal agrarische bedrijven dat producten afzet via een korte keten toe met ruim 25% naar 1 op de 7 telers en tuinders. Dat blijkt uit de...
