Behalve het niet langer laten weggooien van restanten in de horeca wil Gent ook 'inzetten op de korte keten, meer seizoens- en biologische en fair trade producten en de vleesconsumptie verminderen'.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Prachtig initiatief ... iets teveel klaarmaken om te eten lijkt me nauwelijks te voorkomen. Dit bewaren om 1-2 dagen later te verwerken en dan op te eten is ook prima. Maar ik vraag me af of 'men' creatief genoeg is om dit daadwerkelijk te doen.