In Vlaanderen ziet een opmerkelijk experiment het licht. Het Gentse stadsbestuur lanceert binnenkort een oproep aan landbouwers om pilootprojecten te starten op gronden van het Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn (OCMW). Ze mogen die...
Een boterham met huisgemaakte vleessalade, komkommersterretjes en een vuurstokje van watermeloen en blauwe bessen. Dat kunnen Gentse ouders hun oogappels op school laten bezorgen, schrijft De Standaard. Twee moeders, oprichters van Brutus, vullen...
“De huidige procedure om te bepalen of een koffie al dan niet als specialty coffee kan gelden, kost veel tijd en is subjectief”, aldus professor Pascal Boeckx van de Gentse faculteit Bio-ingenieurswetenschappen. “Daarom hebben we een...
De Gentse start-up Wonky maakt dipsauzen van groenten-met-een-vlekje om voedselverspilling tegen te gaan. Oprichter Helena Gheeraert wil "mensen een gemakkelijke manier geven om een steentje bij te dragen in de strijd tegen voedselverspilling", aldus...
