Deze ontwikkeling is te danken aan twee menselijke ingrepen. Ten eerste is voor de kalkoenen kunstmatige inseminatie ontwikkeld. Daarmee kon geselecteerd worden op de grootste hanen. Het is inmiddels een onmisbaar proces geworden, want de huidige kalkoenen zijn te groot om 'het' nog langs natuurlijke weg te doen. Ten tweede is er daarna steeds doorgefokt met de snelstgroeiende kalkoenen. Want hoe sneller de kalkoen voer omzet in vlees, des te gunstiger is het voor de kalkoenenboer. En daarmee zijn we bij de 'supersized' kalkoen van vandaag uitgekomen. Dat schrijft The Atlantic.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
inderdaad, en ik vraag me af in hoeverre de kalkoenen daar zelf een participatieve stem in gehad hebben, ze kunnen door een soortement van gobbelen heel aardig hun misnoegen kenbaar maken. in Dieren Eten van de amerikaan (wie anders) Safran Foer worden daar behartenswaardige dingen over gezegd! De allerzwaarste kalkoen ooit woog iets in de orde van 30 kilo. Arm dier! Ik zag in een voorfilm, Disney product, dat de kalkoenen eindelijk wakker zijn geworden, enkele geslaagde raids hebben uitgevoerd in de US, want het niet langer pikken.
Plofkalkoen dus..