Foodservice groothandel Deli XL ziet in dat biologische producten een belangrijk onderdeel zijn van maatschappelijk verantwoord ondernemen voor haar klanten in de zorg, horeca en catering. Vanaf 1 januari 2009 biedt Deli XL daarom voor 60% van het inkoopvolume van haar bedrijfsrestauratieve klanten een biologisch alternatief.
Deli XL wil met deze stap een bijdrage te leveren aan verantwoord ondernemen in de foodservice markt en zet haar buitendienst in om de producten actief te promoten onder haar klanten. De doelstelling sluit aan bij de wens van de overheid om in 2010 100% duurzaam in te kopen, waarvan 60% biologisch.
Ze lopen dus straks een jaartje voor, of calculeren in dat ze het net niet helemaal gaan halen in 2009 en dan een jaar speling hebben.
Dit artikel afdrukken
Ze lopen dus straks een jaartje voor, of calculeren in dat ze het net niet helemaal gaan halen in 2009 en dan een jaar speling hebben.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
100% duurzaam in te kopen, waarvan 60% biologisch
Biologisch was toch niet perse duurzaam? Maar Deli XL wil kennelijk de (semi)overheid beter gaan bedienen, want die wil met biologisch aan MVO doen. Opvallend: Deli XL zegt hier niet zelf een maatschappelijke verantwoordelijkheid te willen uitdragen.
Over die ruime planning: ik geloof dat de overheid ook niet zo'n verschrikkelijke haast maakte. Cateringcontracten zijn ook van langere duur.
Viel mij ook op: ze doen het omdat hun klanten MVO willen uitstralen, niet omdat het hún heilige overtuiging is.
Weet hier iemand wat dat is: ' duurzaam'?
Duurzaam volgens de Van Dale:
- geschikt, bestemd om lang te bestaan;
- lang aanhoudend.
In combinatie met voedselproductie gaat het waarschijnlijk over de eerste betekenis.
Duurzaam is het tegenovergestelde van het vernietigen van voedselbronnen, energiebronnen, biodiversiteit, winstgevendheid, welzijn, welvaart.
De theorie is dat CO2-uitstoot leidt tot een versneld broeikaseffect, waardoor bovenstaande dreigt plaats te vinden. Biologisch doet het wat dat betreft vaak slecht, zo zeggen verschillende rapporten.
Wild is bijvoorbeeld wel duurzaam, omdat dit bossen nodig heeft en dus CO2 vast houdt. Bossen hebben bovendien veel biodiversiteit. Maar wild telt niet al scharrel en ook niet als biologisch.