18/9/2014: M. Croquette

Lees ook

17
+
Nederlandse emigranten houden vast aan stroopwafels, drop en kroketten 15 nov 2019
0
+
Johannes van Damprijs naar groentekok die de wereld verandert 2 okt 2019
1 Groente- schrijver eet kroketten 13 feb 2019
6
+
Hiske Versprille verruilt Parool voor Volkskrant 2 apr 2018
2 Culinair recensent noemt nieuwe Febokroket ‘denkfout’ 20 nov 2014

5 En de beste Amsterdamse kroket is ... 22 okt 2014
3 De ui in ere 30 mei 2014
0 Krokettenstrijd in snackland 25 mrt 2014
0 Wijlen Joh. van Dam: ‘Ik ben geen betweter. Ik wéét dat ik het beter weet’ 19 sep 2013
1 Joh. van Dam is niet meer 19 sep 2013

Restaurantcriticus Johannes van Dam at en leefde niet bepaald gezond. Zijn diabetes bezorgde hem in september van dit jaar op 66 jarige leeftijd een vroege dood. Komend jaar op 18 september - precies 1 jaar na zijn overlijden - zal een biografie van Van Dam verschijnen die wordt verzorgd door Jan Zandbergen. Omdat Van Dam gold als een krokettenkenner gaat het werk Monsieur Croquette heten.

Dit artikel afdrukken