Alle reacties van Erik v Dam

Wellicht verwarrend maar als iemand Erik van Dam wil taggen, kunnen ze dan niet mij Erik v Dam taggen? Erik v Dam 2 jaar geleden Remkes beveelt grote ruilverkaveling aan
#61 Poeh… dan moet je niet thuis hoeven zijn en een gekoelde opslag hebben etc. Daarnaast kost het (nu nog) handen vol met... Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
# 57 Nee dat verwacht ik niet! Tenzij je 1 x 1 bloemkool kan maken die 1mio mensen kunnen downloaden. (Ps, serieus bedoeld... Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
# 54 Waaruit blijkt dat dan? Ik herken het in ieder geval niet. Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
#51 #52 Inderdaad een goed stuk! Ik vraag me af waarom boeren nadenken over kleinschalige productie. Ik denk namelijk dat er... Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
#39 Je hebt gelijk! Ik veronderstelde te snel dat retail hun marge werd verweten. (Wat vaker gebeurd ) excuses :-) Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
#32 #37 Wat is er mis met hun marge? Het draait om de marge voor de producent en de kosten van de keten. De kunst is om beide... Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
De stap naar retail Is inderdaad een hele grote. Het stuk ertussen proberen wij juist loyaal aan de producent in te vullen. Een... Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
Allereerst vind ik het in schril contrast staan met wat Lidl NL doet met “de smaak van Nl” wat bijna een beschamend concept... Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
Ontzettend gelukkig word ik van dit stuk! Wij strijden al jaren om onderscheidende producten op identiteit van de maker in de... Erik v Dam 2 jaar geleden De naïeve aaibaarheid van de korte keten
Ze kopen zeker veel rechtstreeks in. Overproductie is nlniet alleen voorbehouden aan AGF en zuivel. Maar wellicht is dat wel het... Erik v Dam 8 jaar geleden Voedselverspilling is het probleem niet
Niet alles, maar veel wel. Daarbij, wat wordt verkocht wordt ook ingekocht dus vrij makkelijk te meten. Erik v Dam 8 jaar geleden Voedselverspilling is het probleem niet
Grappig, ik bedoel niet economischer qua kostprijs maar dat wat niet verkocht wordt hoef je ook niet te produceren. Bij tuinders... Erik v Dam 8 jaar geleden Voedselverspilling is het probleem niet
Ok, waarschijnlijk heb je gelijk :). Erik v Dam 8 jaar geleden Kwart meer dieren onder Beter Leven-keurmerk
Jammer dat je mensen geen sterren kunt geven. Nu krijgen dieren en producten dat, waardoor sterren commerciële instrumenten... Erik v Dam 8 jaar geleden Kwart meer dieren onder Beter Leven-keurmerk
Ik pleit voor de op is oplossing! We vinden het met zijn allen normaal dat alles overal altijd beschikbaar is. Dit omdat een... Erik v Dam 8 jaar geleden Voedselverspilling is het probleem niet
ONTBIJTgranen? onderzoekje van kellog's of quakers? Erik v Dam 8 jaar geleden ‘Vezels bevorderen gezonde ouderdom’
Exact! :-) Erik v Dam 8 jaar geleden Goudse boerenkaas verdient betere bescherming
Ik denk helaas dat de strijd om deze naambescherming alleen maar verliezers kent. Consumenten krijgen alleen maar wantrouwen.... Erik v Dam 8 jaar geleden Goudse boerenkaas verdient betere bescherming
Sorry wilde op ander artikel reageren. Erik v Dam 8 jaar geleden PLUS Nieuwegein start samenwerking gezondheidscentra
# ik ben er van overtuigd dat natuurproducten naast organoleptische kenmerken ook een ultiem momentum hebben qua smaak. En dat... Erik v Dam 8 jaar geleden Coating van zijde houdt fruit langer vers
Ook hier gaat het dus weer om tht. Tht gebruikt om de keten te kunnen realiseren. Maar ook tht om de "versheid" te duiden. Wat... Erik v Dam 8 jaar geleden Coating van zijde houdt fruit langer vers
#18 klopt ik zit bij Streekselecties. Echter is mijn rol hier niet ZTRDG promoten. Ik lees op foodlog veel theoretici en mis... Erik v Dam 8 jaar geleden Twijfel jij ook bij online vers?
Wat in elk geval klopt is dat er door dit soort ketens echt eten bij de consument komt die er in de supermarktketen niet... Erik v Dam 8 jaar geleden Twijfel jij ook bij online vers?
Beste Simone, Ik ben geen academicus, maar ik verbeeld mezelf wel de praktijk te kennen van de diverse ketens. Al is het maar... Erik v Dam 8 jaar geleden Twijfel jij ook bij online vers?
Wat ik vooral zou willen benadrukken is LEKKER. Hier wordt vers, lange tht en lekker door elkaar gebruikt. Een lange tht... Erik v Dam 8 jaar geleden Twijfel jij ook bij online vers?
Dat begrijp ik ook echt! maar de veiligheid van de auto is pas relevant NA het ongeluk. Niet relevant om er 1 te krijgen.... Erik v Dam 8 jaar geleden De consument is niet gek en dom
#75 Om het even in deze metafoor te houden.De regels en de rijles is eigenlijk precies waar ik een groot voorstander van ben!... Erik v Dam 8 jaar geleden De consument is niet gek en dom
Meneer Seidell, #69 Als ik iets aan mede leken probeer te duiden op dit onderwerp gebruik ik altijd als metafoor "het... Erik v Dam 8 jaar geleden De consument is niet gek en dom
Beste, Niet persoonlijk bedoeld, maar met onderstaande info ga je mensen niet bereiken. Niets veranderen. Het gaat helemaal niet... Erik v Dam 8 jaar geleden De consument is niet gek en dom
Dick, dat mensen het niet weten merk ik aan de mensen die ik spreek, het laatste bericht van wie dan ook over gezondheid etc. is... Erik v Dam 8 jaar geleden De consument is niet gek en dom
Beste mensen, Sorry dat ik even inval, en wellicht jullie discussie verstoor. Ik heb een, niet op enige wetenschappelijke... Erik v Dam 8 jaar geleden De consument is niet gek en dom
Dan wordt de vraag dus niet wat is beter maar: Wie weet het? en wie vertrouwen we daarin? Erik v Dam 10 jaar geleden Eten van dieren: wat vinden experts & consumenten?
Dick#8, Nee ik denk dat jullie wel de goede vragen hebben gesteld. Dierlijk of plantaardig wat is beter? Maar de consument... Erik v Dam 10 jaar geleden Eten van dieren: wat vinden experts & consumenten?
Wat ik terug hoor is hoe dit stuk wordt ingeleid. De echte kenners EN de consumenten. De consumenten missen de basiskennis, en... Erik v Dam 10 jaar geleden Eten van dieren: wat vinden experts & consumenten?
Wellicht een timings probleem. Midden in het seizoen zijn de telers dag en nacht druk, maar ik kan het mishebben. Erik v Dam 11 jaar geleden Op zoek naar de Beste Aardbei van Nederland
Nu al beemstergraskaas,... Van melk van koeien die weer voor t eerst naar buiten mogen.!!?? Erik v Dam 11 jaar geleden De vijf meest misleidende woorden
Amerikanen willen generieke benamingen. Zo hebben ze het woord (ham)burger zich ook al eigen gemaakt. Alle platgeslagen stukken... Erik v Dam 11 jaar geleden Amerikaanse kaasmakers willen er met de gaten vandoor
Dick, ik reageerde met name op de laatste alinea van Martin. Gezond is wat mij betreft een relatief begrip en hangt heel erg af... Erik v Dam 11 jaar geleden "Vermijd dikke mannen als je gezonde kinderen wilt"
Straks gaan we er nog naar toe dat obese mensen nu niet voor nazaten mogen zorgen omdat ze dan "schuldig" zijn aan een minder... Erik v Dam 11 jaar geleden "Vermijd dikke mannen als je gezonde kinderen wilt"
Het gebruik van zuursels en daarmee technische keuzes in het kaasmaken was van begin af aan al mijn "probleem". Echter vond ik... Erik v Dam 11 jaar geleden De beste kaas van Nederland: Remeker Puur
Concurrentievervalsing lijkt mij onzin. Er is een additioneel gebruiksmoment gecreëerd. Wat mij betreft kannibaliseert dit dus... Erik v Dam 11 jaar geleden Horeca niet blij met Hema
Inmiddels denk ik te begrijpen dat men geen producten promoot maar min of meer het gehele achterliggende proces van het product.... Erik v Dam 11 jaar geleden NieuwVers presenteert Foodtruck op Horecava
Jan Dirk, Dat klinkt goed. Hoe zou het komen denk je dat men wel meedoet aan deze verkiezing maar verder niet deelneemt aan de... Erik v Dam 11 jaar geleden De beste kaas van NL: de kandidaten
@boy Dat is de grote kracht van zelf je kaas verkopen. Voor elke smaak is er wel een "baasje" . Hier zit gelijk een probleem.... Erik v Dam 11 jaar geleden De beste kaas van NL: de kandidaten
Ok, genoeg over de spelregels. Ik heb een vraag voor de kaasmakers die GEEN salpeter gebruiken: Hoeveel van jullie kaas... Erik v Dam 11 jaar geleden De beste kaas van NL: de kandidaten
Dick, even voortborduren op je appels. Dit is niet dezelfde verkiezing. Dit is de verkiezing wie maakt de beste appelcompote. En... Erik v Dam 11 jaar geleden De beste kaas van NL: de kandidaten
Dick, dat heb ik begrepen. Ik ben alleen bang dat de fantastische kaasmakers die meedoen (welke dit allen zijn) straks... Erik v Dam 11 jaar geleden De beste kaas van NL: de kandidaten
Ik heb er lang over gedaan om deze verkiezing te begrijpen. Ben er ook nog niet helemaal uit. Mijn vraag is dan ook: " Wie zegt... Erik v Dam 11 jaar geleden De beste kaas van NL: de kandidaten
Ik verheug me erop! :-) Erik v Dam 11 jaar geleden Op zoek naar De Beste Belegen Kaas van NL

1 2 Volgende ›