Wilde zalm halveert door zalmkweek

Het is nu voor het eerst duidelijk wat de schade is die zalmkwekerijen aanrichten onder de populaties van wilde zalmen, meldt NRC Handelsblad. De populatie wilde zalmen halveert. Daar zijn twee oorzaken voor. De verpreiding van parasitaire zeeluis zorgt voor ziektes. En ontsnapte kweekzalmen paren met de wilde zalmen, waardoor er jongen komen die niet bestand zijn tegen het leven in het wild. In het wetenschappelijke artikel in PLOS Biologie schrijven de Canadese visserijbiologen Jennifer Ford en Ransom Myers van de Dalhouse University in Hallifax dat de zalmkwekerijen nu moeten zorgen dat ze parasieten bestrijden en voorkomen dat kweekzalmen ontsnappen.

Volgens de De goede visgids is biologische kweekzalm uit Noorwegen en Schotland wel 'groen', evenals wilde zalm uit Alaska. De rest zit in het 'oranje' of 'rood'. Er ligt voor de consument (en de visverkoper) opnieuw een taak om uit te zoeken waar de vis vandaan komt.

Wie eet er nog zalm? En waar komt die vandaan?