Vegan

Fruit is het nieuwe nepleer

Echte veganisten eten niet alleen geen producten van dierlijke herkomst, ze vermijden ook kleren of accessoires waar dieren aan te pas zijn gekomen. Geen wollen trui of leren laarzen dus. En ook geen geitenwollen sokken.

‘Ook vlees is maatschappelijk verantwoord’

De Nederlandse vleesverwerkende sector is verenigd in het COV, de Centrale Organisatie voor de Vleessector. Het COV plaatst kanttekeningen bij de Week zonder Vlees, die nu de media beheerst. Het zou geen maatschappelijk initiatief zijn, maar een...

‘Opkomend veganisme vereist verplichte suppletie voor de volksgezondheid’

Dat zegt emeritus hoogleraar en publicist Martijn Katan dit weekend in zijn NRC-column. Naarmate de samenleving verder terugkeert tot een hoofdzakelijk plantaardig menu, kunnen tekorten ontstaan onder groepen in de samenleving die helemaal...