De cateringsector staat voor grote uitdagingen. Medewerkers komen veel minder naar kantoor. Dat betekent minder omzet voor de cateraar. Maar áls ze naar kantoor komen, dan komen ze niet om rapporten te lezen, te typen of te bellen. Kantoortijd wordt...
Liever ongezond, want dat is tenminste lekker. Dat blijkt 30% van de consumenten te denken als ze moeten kiezen tussen een product met een Nutri-Score C of D. De enige manier om deze 30% van de supermarktklanten van gedachten te doen veranderen, is...
Kan voeding je medicijn zijn? Voor de deelnemers aan de Agrifoodnetworks-serie staat het antwoord als een paal boven water: ja natuurlijk. Maar liefst 86% antwoordt positief op deze pollvraag. Maar hoe pak je dat in de praktijk aan? Daar heeft het...
Nederlanders vergeten de suikers en vetten als ze gezond willen eten. Ons gezonde bewustzijn is inmiddels anders geprogrammeerd. We letten vooral over de hoeveelheid groente en fruit die we binnen krijgen. In totaal maken zo'n 11,6 miljoen...
Bijna de helft van de Amerikanen (48%) gelooft dat ze van een 'gezonde leefstijl' uiteindelijk ongelukkig zullen worden. Dat is de opvallende uitkomst van een enquête van OnePoll onder 2.000 volwassen Amerikanen. Volgens de deelnemers zouden ze om...
Tijdens het avondeten merkt een kind op "ik vind dit niet lekker". Ouders lijken dat op te vatten als een 'ik ga het niet opeten' en reageren direct met "je eet het wel op!". Op een "ik vind het eten lekker" reageren ouders dan vaak weer niet....
Wat doet het met een lijf als je een maand lang geen bewerkte producten uit de supermarkt eet? Een aantal journalisten van het Vlaamse weekblad Knack zetten zichzelf een maand op een onbewerkt dieet. Geen wetenschappelijk onderzoek, maar...
Vandaag publiceerde de Britse regering de langverwachte 'Food Strategy'. Het 27 pagina's tellende white paper werd met ontzetting ontvangen. Geen baanbrekend plan om de klimaatverandering en bedreiging van de natuur aan te pakken, geen maatregelen om...
