Belgie

Geliefd gebak, maar niemand om het te bakken

Na 256 jaar (7 generaties) valt het doek definitief voor de Mechelse banketbakkerij Patisserie Vanderbeek, ooit in 1766 begonnen. Klanten zijn in tranen omdat ze het vanaf dit weekend zonder frambozentaart, 'maneblussertjes' of speculoos van...

Schieten met pijl en boog in woonwijk

Vlaanderen zit met een overlast. Wilde zwijnen dringen woonwijken binnen. De dieren brengen schade toe aan tuinen, veroorzaken verkeersongevallen en zijn niet bang voor mensen. De dieren bejagen met vuurwapens in een woonwijk gaat niet. Zulke wapens...

+

Gentse hoogleraar laakt onderzoek en mediaberichtgeving over pesticidenresiduen

Professor Pieter Spanoghe (Universiteit van Gent) is gespecialiseerd in gewasbeschermingsmiddelen. Hij is kritisch over het jongste onderzoek van het Pesticide Action Network ­Europe (PAN Europe) over residuen van gewasbeschermingsmiddelen op...

+

Albert Heijn houdt boodschappen Belg betaalbaar

In heel Europa stijgen de kosten van voeding en giert de voedingsinflatie de pan uit. Heel Europa? Nee, in België stijgen de kosten van voedingsmiddelen in de supermarkt beduidend minder hard. Dat komt doordat België een 'atypische markt' is. Maar...

+

In vijf jaar twee keer zoveel foodtrucks

In vijf jaar tijd is het aantal foodtrucks in Nederland meer dan verdubbeld. In 2017 telde ons land bijna 1.200 mobiele keukens, nu zijn dat er bijna 2.500, meldt de KvK. Zegen of vloek?

+

Nederland telt 175 wijndomeinen, België 237

De wijnproductie in Nederland en België viel in 2021 lager uit dan gehoopt. Klimatologische omstandigheden speelden een grote rol. De wijnproductie mag in onze contreien dan een druppel zijn in vergelijking met de grote wijnlanden Frankrijk, Italië...

Turkse kevers tegen eikenprocessierups

Nee, het is geen invasieve exoot en nee, dus geen gevaar voor andere diersoorten. En vóór ze uitgezet worden in de directe nabijheid van nesten van de eikenprocessierups, worden ze eerst nog getraind in een laboratorium, zodat ze hun bioritme...

‘Sobercoins’ tegen het ‘inpilsen’

In de Belgische gemeente Balen krijgen jongeren die voor 23.00 uur nuchter op een evenement of feest aankomen, voortaan 3 'sobercoins', ofwel drankbonnen. Zo wil de gemeente het thuis 'inpilsen' tegengaan - zeg maar het Belgische equivalent van de...

Kinder-Surprise met salmonella

Twee weken voor Pasen roept chocoladefabrikant Ferrero in Frankrijk zijn Kinder Surprise-eieren terug. Flinke pech, want het gaat om 'honderden tonnen' aan chocolade-eieren. De eieren zijn mogelijk besmet met een salmonellabacterie. Dit weekend...

Vuist redt het niet tegen hand

Het Corona-effect van het weekend van 2 en 3 april 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind...

+

Vlaamse groentetelers dwingen prijsverhoging af bij diepvriesgroenteverwerkers

Naast (moeizame) prijsonderhandelingen tussen producenten en supermarkten, vinden er jaarlijks ook nog prijsonderhandelingen plaats tussen verwerkers en boeren. Dit jaar staan ook die onderhandelingen onder druk, omdat door de hoge energieprijzen en...

Vegaworst mag in België worst heten

Je zou er toch van in verwarring raken: kipstuckjes, speckskes, gehacktballetjes of poulettekes zijn helemaal niet van vlees gemaakt. Dat vreest althans de Belgische federale overheidsdienst Economie. Die werkt aan richtlijnen die namen die verwijzen...