Belgie

+

In vijf jaar twee keer zoveel foodtrucks

In vijf jaar tijd is het aantal foodtrucks in Nederland meer dan verdubbeld. In 2017 telde ons land bijna 1.200 mobiele keukens, nu zijn dat er bijna 2.500, meldt de KvK. Zegen of vloek?

+

Nederland telt 175 wijndomeinen, België 237

De wijnproductie in Nederland en België viel in 2021 lager uit dan gehoopt. Klimatologische omstandigheden speelden een grote rol. De wijnproductie mag in onze contreien dan een druppel zijn in vergelijking met de grote wijnlanden Frankrijk, Italië...

Turkse kevers tegen eikenprocessierups

Nee, het is geen invasieve exoot en nee, dus geen gevaar voor andere diersoorten. En vóór ze uitgezet worden in de directe nabijheid van nesten van de eikenprocessierups, worden ze eerst nog getraind in een laboratorium, zodat ze hun bioritme...

‘Sobercoins’ tegen het ‘inpilsen’

In de Belgische gemeente Balen krijgen jongeren die voor 23.00 uur nuchter op een evenement of feest aankomen, voortaan 3 'sobercoins', ofwel drankbonnen. Zo wil de gemeente het thuis 'inpilsen' tegengaan - zeg maar het Belgische equivalent van de...

Kinder-Surprise met salmonella

Twee weken voor Pasen roept chocoladefabrikant Ferrero in Frankrijk zijn Kinder Surprise-eieren terug. Flinke pech, want het gaat om 'honderden tonnen' aan chocolade-eieren. De eieren zijn mogelijk besmet met een salmonellabacterie. Dit weekend...

Vuist redt het niet tegen hand

Het Corona-effect van het weekend van 2 en 3 april 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind...

+

Vlaamse groentetelers dwingen prijsverhoging af bij diepvriesgroenteverwerkers

Naast (moeizame) prijsonderhandelingen tussen producenten en supermarkten, vinden er jaarlijks ook nog prijsonderhandelingen plaats tussen verwerkers en boeren. Dit jaar staan ook die onderhandelingen onder druk, omdat door de hoge energieprijzen en...

Vegaworst mag in België worst heten

Je zou er toch van in verwarring raken: kipstuckjes, speckskes, gehacktballetjes of poulettekes zijn helemaal niet van vlees gemaakt. Dat vreest althans de Belgische federale overheidsdienst Economie. Die werkt aan richtlijnen die namen die verwijzen...

Culinair ontdekt: mwamba

De laatste jaren is er veel te doen over ons koloniaal verleden. Het Westen overspoelde de rest van de wereld met nieuwe producten, uit eigen land, maar ook uit andere koloniën. Maniok is niet Afrikaans, pinda's en bananen zijn dat ook niet.

+

Belgische voedingssector ziet productie met 8% dalen door omikron-zieken

Het Corona-effect van 17 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind je onze...

Kwaliteitsgerichte Belg blijft goedkopere supermarkten aantrekken

Waarom heb je een voorkeur voor een bepaalde supermarkt? Voor de een geldt het assortiment, voor de ander de ruimte in de gangpaden, voor een derde het prijspeil. Maar bovenal: de nabijheid. Net als in Nederland vind je in België zo ongeveer op...

+

Weinig bekend over verdiensten boerderijzuivel

Ondanks het succes van de korte keten de voorbije jaren, blijft het koffiedik kijken over de economische kerncijfers in de sector. Daar wil het Belgische Steunpunt Korte Keten samen met de FOD Economie verandering in brengen. Een eerste onderzoek...