Flash Voedselketen^Misgrijpen klant kost Belgische supermarkten 5,4% omzet

Of het nu door productieproblemen, onenigheid met fabrikanten, logistieke problemen in de distributiecentra of stakingen komt, klanten houden niet van lege schappen. In België kosten lege schappen de supermarkten 5,4% omzet, blijkt uit onderzoek van marktonderzoeksbureau NielsenIQ. Dat is heel veel, als je je realiseert dat een supermarkt een procent of drie op zijn totale omzet verdient.

Voor de Belgische consument is alle boodschappen in dezelfde winkel kunnen doen namelijk erg belangrijk. Is een product niet beschikbaar in de winkel, dan kiest gemiddeld 21% van de klanten resoluut voor een andere winkel om het daar te gaan kopen én daar meteen ook andere boodschappen te doen, zegt Tom Penninckx van NielsenIQ op Distrifood. Ook fabrikanten lijden onder lege schappen: is een product niet beschikbaar, dan kiest 37% van de consumenten voor een concurrerend merk dat wel in de schappen staat.

Distrifood - Lege schappen kosten Belgische supers 5,4 procent omzet, 24 okt 2023