Veevoederproducent ForFarmers doet mee aan onderzoek van Wageningen UR naar veilig en duurzaam gebruik van insecten als alternatieve bron van eiwit en vet, meldt DuurzaamBedrijfsleven. Het onderzoeksproject moet inzichten opleveren om veilig insecten te kweken op basis van afvalstromen uit supermarkten.

Wageningen UR wil de kwaliteit van insecten voor gebruik in voeding voor dieren en mensen kunnen garanderen. De wetenschappers onderzoeken daarom onder meer de mogelijke opbouw of uitscheiding van chemicaliën door insecten na het gebruik van nieuwe grondstoffen in insectenvoeding. ForFarmers' deel bestaat uit het leveren van kennis en ervaring op het gebied van voerbenutting.

Naast ForFarmers en Wageningen UR zijn andere partners in dit onderzoek de insectenproducenten Proti-Farm R&D BV, Protix Biosystems en Koppert Biological Systems.

Redactie
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Dit artikel afdrukken