Srisuphun Srikhot kweekt sprinkhanen in het oosten van Thailand. Srikhot, 59, boert al tientallen jaren op een stuk land omringd door donkergroene rijstvelden. Zij is heel blij met haar sprinkhanen: "ze zijn waardevoller dan kaviaar." Steeds meer...
Wie dacht dat insectenkweek een duurzaam walhalla is, vergist zich. Ook de kleine beestjes brengen overdraagbare ziekterisico's met zich mee. Denk aan zoönotische bacteriën.
Strict genomen zijn zoönosen ziektes of infecties die van gewervelde...
Dinsdag 11 juni opende het bedrijf Protix in aanwezigheid van koning Willem Alexander - die rustig zijn hand door een bak vol larven haalde - en minister van Landbouw Carola Schouten een nieuwe insectenfabriek. De fabriek in Bergen op Zoom is 15.000...
De bouw van een grootschalige insectenmeelfabriek bij een woonbuurt in Den Bosch heeft opmerkelijk weinig protest opgeleverd, schrijft de website Bastion Oranje. Insectenkweker Protix heeft vergunning aangevraagd voor een fabriek van 40.000 vierkante...
De Amerikaanse Aspire Food Group ontwikkelde een volautomatische krekelkweekfabriek, meldt FoodNavigator. Het bedrijf wil daarmee de beslissende stap zetten naar insecten als 'normaal' voedingsmiddel voor mensen. Dat wil in onze westerse wereld nog...
"Het kweken van de tropische zwarte soldaatvlieg voor diervoeding, een miljardenmarkt, is de hobbyfase definitief voorbij". Dat schrijft het FD naar aanleiding van de investering van €45 miljoen in insectenkweker Protix. Met het geld wil Protix een...
Onderzoek moet uitwijzen of bepaalde supermarktoverschotten, zoals producten die over de datum zijn, in de toekomst gebruikt kunnen worden als insectenvoedsel. Dergelijke overschotten mogen in de huidige vorm al gebruikt worden als voedselingrediënt...
