Mars op zoek naar DNA van chocola

Nee, Maren, daar hebben consumenten nog nooit van gehoord. Zo moeilijk is hun eetkeuze, zelfs als ze wel willen en kunnen na te denken. Dat toont je opmerking aan.

Gentech is een onderwerp waarover hier maar geen consensus wil ontstaan, zoals dat bijv. wel gebeurde tav de (negatieve) impact van dierenrechtenactivisme. Ik denk dat het te maken heeft met de complexiteit van het onderwerp: het is zelfs voor foodintellectuelen te ver van hun voorstelbare werkelijkheid.

Alweer te lang geleden schreef ik er nog wel eens over: daar moeten we wat aan doen want gentech gaat gewoon door. Het enige vraagstuk zit 'm in de keuze van de toepassing en de moraliteit daaromtrent. Niet in de technieken.

Wel eens van moleculaire verdeling gehoord? Identificeer de genen, zet een vlaggetje op het gewenste gen of combinatie van genen (dat heet een marker) en selecteer in het lab de juiste soorten uit op de gewenste eigenschap zonder tijdrovende verldproeven te hoeven doen.
Dit is GEEN genetische modificatie, er wordt geen genetisch veranderd organisme gecreeerd. Maar het kan het veredelingsproces bijzonder versnellen, vooral bij bomen en struiken (zoals cacao) interessant.
Het woord genen roept helaas te snel negatieve gevoelens op bij de consument...

Het zal wel om de gezonde stofjes in de chocola gaan, die worden er nu uitgehaald en duur verkocht aan de farmaceutische industrie. Dat kun je ook als nobel doel formuleren....

Door de genetische structuur van de cacaoboom te doorgronden, kan de oogst beter bestand gemaakt worden tegen bijvoorbeeld ziektes en watertekorten als gevolg van klimaatverandering...

Is de cacaoboom zelf niet in staat zich aan te passen aan de veranderde omstandigheden? Ik geef mijn gewassen zo weinig mogelijk water zodat ze zelf op zoek gaan. En langere wortels krijgen. En daardoor meer mineralen opnemen uit de bodem.

Zelfs een Mars zou daardoor uiteindelijk gezonder kunnen worden [voor wie dan ook maar de behoefte bestaat een gezondere Mars te kopen]...