Voor het tweede jaar op rij is de oogst van de zwarte Périgordtruffel mislukt, schrijft het FD. Het verkoopseizoen ging vorige week van start, maar er werd maar 60 kilo verhandeld op de truffelmarkt van Richerenches. In normale jaren is dat wel 500 kilo. "Het wordt nog erger dan vorig jaar en dat was al catastrofaal", klaagt truffelboer Jean-Louis Bondil. Door het uitblijven van herfstregens blijven de truffels ondermaats. Bondil verwacht dat de groothandelsprijs van de Périgordtruffel op kan lopen tot boven de €1.500. Voor consumenten kan dat zelfs meer dan €6.000 zijn. Zo'n exorbitante prijs zal hen afhouden van het kopen van truffels of doen uitwijken naar "minder prestigieuze varianten uit China", vreest Bondil. Frankrijk is de grootste producent ter wereld van de zwarte Périgordtruffel.

Het Financieele Dagblad - Truffelprijzen door het dak na slechte oogst
Reageer
  • Deel
Druk af