1 min
In Australië werken wetenschappers en garnalenkwekerij Seafarms Group aan de ontwikkeling van een 'supergarnaal'.
In het Project Sea Dragon zijn wetenschappers al twee jaar bezig het genoom van de grote tijgergarnaal te achterhalen. Dat genoom is tien keer zo ingewikkeld als het menselijk genoom. Is het eenmaal ontrafeld, dan wil garnalenbedrijf Seafarms Group een 'supergarnaal' ontwikkelen. Naar verwachting is het genoom volgend jaar helemaal in kaart gebracht.
De 'supergarnaal' moet sneller groeien, beter bestand zijn tegen ziekten en ook nog eens lekkerder smaken dan gewone tijgergarnalen. Bovendien moet de garnaal een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren bevatten en mooi roze worden tijdens het bereiden. Dat is duizenden jaren van evolutie niet gelukt. Toegepaste wetenschap moet daar niet alleen verandering, maar ook versnelling in brengen.
Versnellen evolutie
"We versnellen de natuurlijke selectie zodanig dat we een garnaal krijgen die zo snel groeit als maar kan", zegt onderzoeksleider Dean Jerry van de James Cook University in Townsville. Chris Mitchell, directeur van Seafarms, vult aan: "Mensen hebben dit met kippen gedaan, met koeien en met schapen. Het is geen tovenarij. We passen hele goede wetenschappelijke principes heel strikt toe."
Garnalen kweken is niet eenvoudig. Van alle wereldwijd gekweekte vis en schaaldieren gaat 40% door ziekten verloren. Daar hoopt Seafarms ook een einde aan te kunnen maken. De eerste supergarnalen zouden eind 2018 op de markt kunnen komen; uiteindelijk wil Seafarms 162.000 ton garnalen per jaar produceren. Dat is vier keer de Australische garnalenconsumptie. Het project heeft $1,5 miljard aan funding nodig. Volgens Bloomberg (zie de video) laat het bedrag enorme ambitie zien.
Dit artikel afdrukken
De 'supergarnaal' moet sneller groeien, beter bestand zijn tegen ziekten en ook nog eens lekkerder smaken dan gewone tijgergarnalen. Bovendien moet de garnaal een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren bevatten en mooi roze worden tijdens het bereiden. Dat is duizenden jaren van evolutie niet gelukt. Toegepaste wetenschap moet daar niet alleen verandering, maar ook versnelling in brengen.
Versnellen evolutie
"We versnellen de natuurlijke selectie zodanig dat we een garnaal krijgen die zo snel groeit als maar kan", zegt onderzoeksleider Dean Jerry van de James Cook University in Townsville. Chris Mitchell, directeur van Seafarms, vult aan: "Mensen hebben dit met kippen gedaan, met koeien en met schapen. Het is geen tovenarij. We passen hele goede wetenschappelijke principes heel strikt toe."
Garnalen kweken is niet eenvoudig. Van alle wereldwijd gekweekte vis en schaaldieren gaat 40% door ziekten verloren. Daar hoopt Seafarms ook een einde aan te kunnen maken. De eerste supergarnalen zouden eind 2018 op de markt kunnen komen; uiteindelijk wil Seafarms 162.000 ton garnalen per jaar produceren. Dat is vier keer de Australische garnalenconsumptie. Het project heeft $1,5 miljard aan funding nodig. Volgens Bloomberg (zie de video) laat het bedrag enorme ambitie zien.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Klopt, Henric, met louter gebruik van genomics hoeven ze misschien geen GM toe te passen. Maar om dat nou "versnelling van natuurlijke selectie"te noemen vind ik nogal misleidend. Alsof het slechts een kwestie van tijd is voordat de natuur zal zelf zulke supergarnalen zal opleveren. Dat is erg onwaarschijnlijk.
Darwin maakt in het begin van "On the Origin of Species" direct onderscheid tussen "natural selection" en "selection under domestication".
Ik lees in het artikel nergens dat de garnalen genetisch gemodificeerd gaan worden, maar misschien mis ik iets. Ik maak uit het artikel op dat geselecteerd gaat worden op bepaalde gewenste eigenschappen, zoals het gehalte aan omega3, groeisnelheid en het roze worden tijdens de bereiding. Wel vreemd dat dat tot nu toe niet of te weinig is gebeurd. Anderzijds is snel resultaat dan wel makkelijk, zeker in combinatie met de snelle cyclus van een garnaal.
Weeeeeeeljaaaaaaaaa, zijn we bezig om van de plofkip af te komen gaan we nu plofgarnalen maken. Speel maar weer voor GOD en doe maar weer truukjes met GMO enz. Laat de natuur nou gewoon eens de natuur en kweek ze gewoon op de normale manier, wat is daar nou mis mee? alles moet maar beter en beter zonder na te denken over de gevolgen, weten ze al wat een plofgarnaal met de mens z'n ingewanden doet? Of komen we dar ook ps weer na 10 jaar achter dat het toch niet zo'n goed idee was en het niet meer teruggedraaid kan worden omdat het originele beestje niet meer bestaat?