NieuwVers organiseert tijdens de Horecava 2013 de verkiezing van de beste belegen kaas van Nederland. In de aanloop naar de finale worden de kandidaten voorgesteld en besproken op Foodlog, waar ook de vakjury zijn eindselectie maakt.

De winnaar wordt op 9 januari 2013 tijdens de Horecava in de Amsterdamse RAI gekozen door een smaakjury met als voorzitter kaasexpert Betty Koster (l'Amuse), geassisteerd door de journalisten Puck Kerkhoven (Red Fox) en Felix Wilbrink (Telegraaf). De smaakjury proeft de kaas van de vijf finalisten die door mogen naar de finale op basis van de discussieronde op Foodlog.

U bent van harte welkom in Amsterdam als publiek en kunt dan meedoen aan de publieksproeverij van alle kazen van de op Foodlog genoemde kandidaten.

Fotocredits: cocoinzenl
Dit artikel afdrukken