U wordt er ziek van, schrijft u de redactie weleens. Alleen niet als het in vervuilde vorm (oude kaas, bijv.) in producten zit. Heel vreemd en nog altijd onverklaard. De hypothese is dat het tussen de oren zit. Dat denkt Kleyn ook, want in zijn Volkskrantstukje van gisterochtend verklaart hij heldhaftig te denken dat E621 NIET gevaarlijk is. Voor de echte Doe-Het-Zelvers geeft hij een recept om de inhoud van het tubetje zelf te maken.
Zijn stukje en recept zijn hier te lezen. Het is een revolutie. Voor het eerst durft ook een echte eetschrijver schaamteloos te bekennen dat hij denkt dat je echt niet dood gaat van E621.
In de Daily Mail werd het tubetje al eerder besproken. Als het doorzet en meer volkseetvoorlichters uit de kast durven te komen, zorgt het voor een revolutie: meer glutamaat en je hebt minder zout nodig. Briljant. Moedig Onno! Kom op anderen: zorg ervoor dat het na de Hanos snel in de supers komt.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Misschien niet gevaarlijk, grappig dan toch dat ik flink wat mensen ken in m'n naaste omgeving die er bijv hartkloppingen van krijgen, jeuk, of levendige dromen.
Of zouden ze het niet dubbelblind genoeg voorgezet hebben gekregen en zit het tussen de oren? Natuurlijk. :)
Inderdaad tussen hun oren of veroorzaakt door iets anders, maar in ieder geval niet door mononatriumglutamaat.
Ik ga maar weer eens vragen aan het Voedingscentrum of ze bij het reduceren van de inname van natrium naast over zout ook over MSG de banvloek willen afroepen. Daar zit immers ook natrium (sodium) in: mono natrium glutamaat = mono sodium glutamate. Dat het gebruik meevalt geloof ik niet, getuige de enorme zakken waarmee Ve-tsin wordt verkocht bij de toko.
He gadver, jij propageert zoutloos eten? Yuk.
Wat Hendrick hierboven al zegt: MSG is geen oplossing voor het probleem van de overconsumptie van zout. Daarin is natrium namelijk de probleemcomponent, en dat zit ook in MSG.
Beter je huiswerk doen, Dick.