Kokosolie is net zo ongezond als rundvet en boter, zegt de American Heart Association. Dat meldt de BBC. Het tropische vet heeft een gezonde reputatie, maar volgens het rapport zijn er geen goede studies die dat onderbouwen. Kokosolie bestaat voor 82% uit verzadigd vet, meer dan roomboter (63%), rundvet (50%) en varkensreuzel (39%). Het verzadigde vet verhoogt het ‘slechte’ LDL-cholesterol, schrijven de onderzoekers. "Daardoor kunnen hart- en vaatziekten ontstaan,” aldus het rapport. “Het heeft geen bekende compenserende gunstige effecten. Daarom adviseren wij het niet te gebruiken." Hart- en vaatziekten veroorzaken jaarlijks ruim 17 miljoen sterfgevallen wereldwijd.
BBC - Coconut oil 'as unhealthy as beef fat and butter' - BBC News
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Commentaar (beetje lang...) op het stuk van de AHA door Gary Taubs:
VEGETABLE OILS, (FRANCIS) BACON, BING CROSBY, AND THE AMERICAN HEART ASSOCIATION
Gert, kun je samenvatten wat Taubes zegt?
Taubes beschuldigt de AHA van cognitieve bias (in het heel kort).
Floris, dat is wel heel kort. Daar zou ik me als AHA geen zorgen om maken.
Heeft zijn kritiek inhoudelijk een beetje niveau? Dat ze beiden een ander vertrekpunt hebben, is na 10 jaar kritiek over en weer wel duidelijk.
Ja, hij kijkt nader naar de studies waar de AHA al jaren zijn conclusies op bouwt en haalt ze feitelijk onderuit door de zwakke plekken aan te wijzen en daarmee argumenten te geven voor waarom hij bij hun cognitieve bias verondertstelt. Met name bij de OSLO studie heeft hij in een later gepubliceerde monografie van de onderzoeker gevonden dat de interventie groep ook hun suikergebruik had gehalveerd, waar hij terecht van opmerkt dat dat ook een factor zou kunnen zijn voor de daling in CVD bij deze groep. Hij geeft overigens keurig aan dat hij zelf het antwoord ook niet weet, maar dat is ook niet de kern van zijn betoog. Zo loopt hij het rijtje van studies af. Uiteraard zijn deze bezwaren al meedere malen en na Taubes ook door meerdere auteurs besproken.