Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Norbert Mergen
Inmiddels is de angst bewaarheid. In BMJ van 19 januari 2024 staan de resultaten van een meta-onderzoek onder 10 miljoen...
Norbert Mergen
2 maanden geleden
Consumenten bezorgd over gezondheidsrisico's ultrabewerkt voedsel
De kop dekt de boodschap niet. En dat is jammer. Er wordt onderscheid gemaakt tussen individuele moestuiniers, collectieve...
Norbert Mergen
3 maanden geleden
Eten uit eigen tuin verrassend veel slechter voor klimaat dan eten uit supermarkt
Helemaal eens. En ja, moderne slachthuizen zijn zeer leedbeperkend, licht klassieke muziek, een fijne nevel van water,...
Norbert Mergen
3 maanden geleden
Stuur kinderen naar het slachthuis én de vuilnisbelt
Het is een twijfelachtige eer. Antropoceen kan omschreven worden als het tijdperk waarin de mens de planeet Aarde domineert....
Norbert Mergen
9 maanden geleden
'Crawford Lake bewijst begin mens-tijdperk'
Met de inhoud van dit artikel kan je het niet oneens zijn. Ik werd getriggerd door de kop. Er komt geweldige chocola uit...
Norbert Mergen
1 jaar geleden
Gun Afrikanen hun eigen eten en laat ze daar chocolade maken (4)
Met Lindt is de betere industriechocolade gekozen. Die mengen allerlei bonen van allerlei herkomst. Maar ambachtelijke...
Norbert Mergen
1 jaar geleden
Vet van buiten, mager van binnen - zo maak je 'gezondere' chocolade
En wat het nog beter maakt, tenminste voor biologisch groente & fruit, is dat de kosten voor controle worden verlegd naar de...
Norbert Mergen
2 jaar geleden
0% btw voor groente en fruit die heel of alleen gesneden is
Wouter Klootwijk Ik heb in het recente verleden al gepoogd Tweede Kamerleden te bewegen. Maar dat werd niet opgepikt. Een van de...
Norbert Mergen
2 jaar geleden
Eén onnozel foutje en biologische chocolade is gangbaar
Dat verklaart alles: ik begin de dag altijd met een stuk of zes, zeven kopjes espresso.
Norbert Mergen
2 jaar geleden
Niemand kan zonder stimulerende stofjes
Krijn Poppe Ja. Het "geval" is twee standaards. Die wel overeen zijn gekomen gelijkwaardig te moeten zijn, maar die waarde geldt...
Norbert Mergen
2 jaar geleden
Het wonderlijke verhaal van de (on)gelijkheid van USDA Organic en EU Bio
Krijn Poppe Ja, Beyond Good kan zich EU BIO laten certificeren. Maar dat is erg kostbaar. Elke boer moet worden gecertificeerd...
Norbert Mergen
2 jaar geleden
Het wonderlijke verhaal van de (on)gelijkheid van USDA Organic en EU Bio
#9 Beyond Good is verre van een grote keten. En in dit geval is ook geen sprake van doorvoer. De eerste idee is Madagaskar ->...
Norbert Mergen
2 jaar geleden
Het wonderlijke verhaal van de (on)gelijkheid van USDA Organic en EU Bio
#8 Je schrijft: "Noem je nu serieus een verwijzing naar je eigen verhaal? Ik heb gelijk, kijk maar, ik vind het zelf ook." is...
Norbert Mergen
2 jaar geleden
1.270.000 doden door antibiotica-resistentie en de pijplijn is leeg
We leven te schoon, onze natuurlijke weerstand is lager. Neem dit bijvoorbeeld eens
Norbert Mergen
2 jaar geleden
1.270.000 doden door antibiotica-resistentie en de pijplijn is leeg
Eerlijk gezegd heb ik bij geen enkele genomineerde of genomineerd product een "Jéééé!"gevoel. Dus geen stemmen.
Norbert Mergen
2 jaar geleden
Stem op jouw favoriete gezonde innovaties
Leuk stuk. Maar ik moet altijd wel een beetje besmuikt lachen om de wetenschap. Okay, het duikt dieper in detail dan vijfhonderd...
Norbert Mergen
2 jaar geleden
De brug tussen voeding en medicijnen
Enfin, wij hebben dus 14 wintergroenten om die paar maanden door te komen. En dan is er weer pril groen in het voorjaar...
Norbert Mergen
3 jaar geleden
Herenboer zet consument met beide benen op de grond
#2 Dat laatste. Wat de meeste mensen in België aan (goedkope) chocola kopen is in China vervaardigd.
Norbert Mergen
3 jaar geleden
China exporteert cacao naar België
Grappig. België importeert al heel lang chocola uit China. De meeste van de toeristische chocolade-meuk die in Brugge, Gent en...
Norbert Mergen
3 jaar geleden
China exporteert cacao naar België
#12 Nou ruzie.... :-) Er is veel verbintenis, hoor. #11 Eens, maar ik denk wel dat we kunnen leren en misschien wel op een...
Norbert Mergen
3 jaar geleden
FAO-rapport: leer over biodiversiteit van inheemse volkeren
#4 ClearChox importeert en distribueert nu zo'n tien merken topchocola uit landen van herkomst: Ecuador, Colombia, Dominicaanse...
Norbert Mergen
3 jaar geleden
Tony's gaat zelf chocolade maken
Er verandert dus niets, want bij Althaea-De Laet maakte men gebruik van tankwagens met Callebaut couverture. Zo is TC bij...
Norbert Mergen
3 jaar geleden
Tony's gaat zelf chocolade maken
Boeiend. Mijn opa van vaders zijde werd 77, mijn oma 99, haar hele leven de longen uit haar lijf gehoest omdat ze bij de...
Norbert Mergen
3 jaar geleden
Magere Hein voorblijven lukt steeds beter
Nog wat anders: Veel restaurants kopen geen BIO in omdat het te duur is. Dit in tegenstelling tot de omringende landen. De...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Afschaf btw op biologisch maakt gangbaar overbodig
Hef op non-BIO. Betaal daarvan BIO-controle. Zo wordt "gangbaar" duurder en BIO goedkoper. Want biologisch is (ook) duur door...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Afschaf btw op biologisch maakt gangbaar overbodig
#2 In Ecuador (en geïmporteerd in de EU) is Kuná, in Duitsland maakt Georgia Ramon zgn. Bütentafeln, in Letland is er Naïve...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Vierkant is een recht
Ridicuul. Dit is met globalisering niet staande te houden. Er worden vierkante repen chocola over de hele wereld gemaakt. Want...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Vierkant is een recht
Het systeem moet om: niet-BIO moet betalen voor BIO. Wij merken (ik spreek nu namens ClearChox - import en distributie van hele...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Biologisch groeit niet meer, consumenten vinden het te duur
Support your locals. Dat zou ik toch echt in het Nederlands schrijven.
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Oud-oprichter Willem&Drees lanceert met de Taskforce Korte Keten Support Your Locals
En dan zitten we met het probleem lithium. In Bolivia rekent men zich rijk maar tegen welke kosten? We hebben al berichten van...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Elektrische auto’s zijn zo schoon als de stroom groen is
Postelein, de echte, de zomerpostelein, kent een heel hoog gehalte aan omega-3 vetzuren.
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Te veel mensen, te weinig vis, dus een omega-3 tekort
Tony's Chocolonely is van meet af aan een product van Barry Callebaut, het grootste cacao-/chocoladebedrijf van de wereld. TC...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Teun en Tony's zijn elkaar tot last, vette nachthap niet zo erg, drinken, naar de 'nolo' bar
Wat dacht je van deze ontwikkeling, met gentech. een E.coli die uit louter CO2 biomassa maakt en er (dus) geen akkers nodig...
Norbert Mergen
4 jaar geleden
Stoken van akkers en uit bossen, leven van de wind en de zon of toch maar van kernenergie?
#2 Klopt. Guido is oprichter van Moyee koffie. Daarnaast heeft hij FairChain opgericht. In feite lopen beide een beetje door...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Chocola als sociaal experiment, Extinction Rebellion legt steden plat en bange maaltijdbezorgers
Over The Other Bar. Het is geen Nederlandse chocolademaker. Het wordt in Ecuador door Hoja Verde op verzoek van Moyee/FairChain...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Chocola als sociaal experiment, Extinction Rebellion legt steden plat en bange maaltijdbezorgers
Ik betaal al enkele jaren een contributie aan Foodlog. Omdat het moet blijven bestaan. Punt. Ik betaal ook Follow The Money. En...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Foodlog niet meer helemaal gratis en voor niks
#3 Dat vraag ik mij juist af, maar eerlijk gezegd dat journalistieke processen meer gericht zijn op sensationele koppen en dat...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Reactie RTL op ons bericht 'Skal eerder te streng dan te laks, RTL moet beter leren bellen'
Prachtige zin: "Zoals bij al onze onderzoeken is het journalistieke proces leidend." Wat moet ik daarbij denken?
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Reactie RTL op ons bericht 'Skal eerder te streng dan te laks, RTL moet beter leren bellen'
#28 de link werkt niet #27 Ja, ik ken TRACES maar al te goed. Breek me de bek niet open. De laatste keer bleek het systeem...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Skal eerder te streng dan te laks, RTL moet beter leren bellen
SKAL en misschien is het EU-overstijgend kent agrarisch en bereiding. Ze gaat uit van grootbedrijf. Handel sec, dus in verpakte...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Skal eerder te streng dan te laks, RTL moet beter leren bellen
#24 #21 Het groene blaadje is een EU vignet waar SKAL voor Nederlandse bedrijven de controle voor uitvoert. SKAL is niet de...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Skal eerder te streng dan te laks, RTL moet beter leren bellen
We kunnen ons natuurlijk ook afvragen of we nog bietsuiker moeten telen. Het is immers ingevoerd om min of meer politieke...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Bieten worden door kevers en luizen aangetast, terug naar spuiten als vanouds
Als het om natuur vs boeren gaat, wordt vanuit LTO-kant luid geroepen dat de boeren ook om natuur geven. Dat moeten we toch...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Geel spuiten, een opgestoken middelvinger naar de samenleving
Tijd voor een anekdote: Palmkool is terug in Nederland vanwege mijn (oude) notaris Ine van der Maas. Toen ik in 2004 nauw...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Wintersoep van palmkool en witte boontjes
Rare titel. Onderzoek doet geen uitspraak over goed of fout, begrijp ik.
Norbert Mergen
5 jaar geleden
'Wie dun blijft, heeft de goeie genen'
Lijkt mij de onafhankelijkheid niet ten goede te komen, gezien de banden van WUR met het bedrijfsleven.
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Fusie laboratoria NVWA en RIKILT ondertekend
#3 Frank Eric, ik ken dat niet, maar mooie metafoor. Ik stoor mij meer en meer aan Westers superieur denken. Zoals dumpen van...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Bill Gates bestelt robuuste kip voor Afrika in Nederland
Verbazingwekkend. Afrika kent een grote kippencultuur. Zo was Burkina Fasso gekend als kippenland. Maar door dumpen van...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Bill Gates bestelt robuuste kip voor Afrika in Nederland
Goede actie van Chocolatemakers. Bij ClearChox worden negen van de vijftien merken al in het land van herkomst gemaakt: Atelier...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Peruaanse cacaoboeren verdienen pas echt eerlijk dankzij Chocolatemakers
Köhler is jaren geleden voor ons al door de mand gevallen. Dochter arts-onderzoeker wees hem op pertinente fouten. Ze kreeg een...
Norbert Mergen
5 jaar geleden
Köhler achterhaald over verzadigd vet
1
2
3
Volgende ›