Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Peter Roozemaal
Het moederschap lag in de jaren 50 en 60 verankerd in de cultuur van die tijd, de "wederopbouwcultuur" met een nadruk op...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
De heruitvinding van moeder
Dick, ik plan (wederom) een fietsvakantie deze zomer. En Foodlog is duidelijk niet representatief voor de Nederlandse bevolking...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
'Het is te laat om de wereld nog te redden' - eens?
De stikstof in ureum komt uit de eiwitten die we gegeten hebben. Maar ik zie stikstof (tekort) niet als globaal mestprobleem...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
'Wij slachten vooral vooroordelen'
Piet, caissonziekte wordt veroorzaakt door stikstof dat oplost in bloedplasma. Bij hogere druk is de evenwichtsconcentratie in...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
'Wij slachten vooral vooroordelen'
Ik ben het zowel met het IPCC als Hamilton eens... Ik verwacht dat de mensheid een tik van het klimaat gaat krijgen, zelfs als...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
'Het is te laat om de wereld nog te redden' - eens?
Over de fietstocht naar beneden: Darmflora speelt rol bij ontstaan alcohollever: Een overmatige consumptie van alcohol doet...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
De heruitvinding van moeder
Jan Peter, ik wilde me bij het artikel van Frank, moeder en de eetcultuur, houden. Minder beweging en meer stress zijn ook...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
De heruitvinding van moeder
Ik zie de discussie weer de kant van de "stofjes" en "beschikbaarheid" uitgaan, over de invloed van "moeders eetcultuur" wordt...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
De heruitvinding van moeder
Er zijn de afgelopen 60 jaar een heleboel dingen veranderd. Sommige veranderingen zijn positief te noemen, andere hebben...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
De heruitvinding van moeder
Het is onvermijdelijk dat je in aanraking komt met junkfood. Maar dat wil nog niet zeggen dat je dat elke week (of nog erger:...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
De heruitvinding van moeder
Het is slecht voor multinationals als Monsanto die de markt voor hun zaaigoed en gerelateerde bestrijdingsmiddelen beperkt...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Poetin wil ggo's uit Rusland bannen
Als ik reacties #18 en #19 combineer zit "de vleessector" ongeveer een factor 2 boven de geaccepteerde veiligheidsnorm. Dat moet...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Wil je normen voor resistente bacteriën op vlees?
Ja, klein kan een HACCP analyse maken en zijn procedures op papier vastleggen... maar hoe haalbaar is dat uit bedrijfseconomisch...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Verkorte hygiënecode voor streekproducten
HACCP wordt (in het ideale geval) op maat gemaakt voor een specifieke productielijn en de producten die daar overheen gaan....
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Verkorte hygiënecode voor streekproducten
Ik heb ooit eens bij de Ekoplaza een pondje gedroogde sojabonen meegenomen en deze mijn reguliere bonenbehandeling gegeven...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Culinair ontdekt: Tofoe
De Hannibal van de olifanten in de Alpen leefde ongeveer 2 eeuwen voor Christus... en werd verslagen door de Romeinen in die...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Van de BBQ: gegrillde koude tomatensoep
Wilde gok: Geroosterde olifantenrib met ui, prei, knoflook, wortel, selderij, rozemarijn en laurier.
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Van de BBQ: gegrillde koude tomatensoep
Ria, ik concludeer uit jouw verhaal dat "gezondheid" een belangrijkere prikkel is dan "prijs" waar het gaat om te stoppen met...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Ria, even terug naar gedragsbeïnvloeding door de overheid. Ik neem aan dat je als roker ook een aantal mensen kent die gestopt...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
@Guido: "prijs stuurt gedrag" Hoeveel invloed heeft brandstofaccijns op het benzineverbruik? Ik zie niet veel mensen de auto...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Mijn moeder had (ondanks haar andere ambities) de keus gemaakt om huisvrouw te zijn. (circa tien jaar later dan jouw moeder neem...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Ik zal hier eens lekker cynisch op reageren... Ja de politieke consensus is dat overgewicht een individueel probleem is, we...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Bij een intolerantie verdraagt je lichaam een bepaalde stof (of groep stoffen) niet (of maar beperkt). Dat kan verschillende...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Allergieën: 'de ziekte van de eeuw'?
Peter, #71; ik verwacht niet veel van de politiek. Verwacht jij dat een politicus tegen 50% van het electoraat gaat zeggen...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Peter, #68; ja, ik geef Dick het voordeel van de twijfel in mijn cijferkeuze. Verder stel je hele terechte vragen over hoe je...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Dick, er is in de geschiedenis meerdere malen geprobeerd om psychosociale problemen met techniek op te lossen en in de meeste...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Peter en Dick, eens met "zodra commerciële partijen in de goede richting gaan schuiven in hun aanbod, heeft dat een...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Peter, #59; Je verwoordt delen van mijn mening beter dan ik gedaan zou hebben, ik bouw graag door op jouw betoog. Op het moment...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Ik houd mijn pannenkoeken lekker dun (1 mm) en bak niet te lang. Gebruik boekweitpannenkoekjes ook als "wraps"... met een plakje...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Pannenkoeken!
Peter van L., waar jij zegt "ineffectief en achterhaald advies" dan zeg ik: Het is goed dat het voedingscentrum zijn doelgroep...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Astrid, er is een verschil tussen allergie en intolerantie. Bij een allergie reageert het immuunsysteem op een lichaamsvreemde...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Allergieën: 'de ziekte van de eeuw'?
Astrid, Spelt is voor coeliakiepatiënten net zo taboe als tarwe en levert (als tarwesoort) ook vaak een allergische reactie op...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Pannenkoeken!
Dick, persoonlijk heb ik aardig wat kilootjes teruggewonnen (of afgeschud, maakt mij niet uit hoe je het noemt). Mijn vraag...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Zé, mijn indruk is dat je met je audit behoorlijk goed bezig bent (binnen je randvoorwaarden... Als je tien keer zoveel tijd...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
"200.000 Nederlanders worden ziek van vlees"
Ik voel me geneigd om boekweit tot de "superfoods" te rekenen... Zeker nu Jumbo glutenvrij boekweitmeel voor €1,99 (of...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Pannenkoeken!
Dick, kun je uitleggen wat je met "basale hygiene" bedoelt? Ik weet dat ik het geluk gehad heb dat ik door mijn moeder een...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Zé, een groot deel van auditeren bestaat uit het interviewen van personen. Daarbij zijn er voor de auditor twee belangrijke...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
"200.000 Nederlanders worden ziek van vlees"
Zé, #140; ik voel de neiging om mijn "auditorpet" op te zetten en je uit te leggen hoe auditors naar "procedures" (de regels...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
"200.000 Nederlanders worden ziek van vlees"
Harry, ik vind de lange antwoorden vaak veel interessanter dan de korte... dus als je je geroepen voelt om een lang antwoord te...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Allergieën: 'de ziekte van de eeuw'?
Peter V, ik denk niet dat we hier een probleem waar de wetenschap zich al decennia op stukbijt kunnen oplossen. Wat ik heel...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Allergieën: 'de ziekte van de eeuw'?
Blootstelling is een essentiële stap in de ontwikkeling van een allergie. Maar lang niet iedere blootstelling draagt bij aan de...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Allergieën: 'de ziekte van de eeuw'?
Dick, #41; waar zit de winst voor de minder rijke groep die de bulk van het overgewichtprobleem in Nederland vormt? Ik denk dat...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Mag ik de vraag stellen in hoeverre de stijging te verklaren is door een betere registratie en diagnose? Het verschil tussen...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Allergieën: 'de ziekte van de eeuw'?
Als ik kijk naar de elementen die genoemd worden: "Veel groente en fruit eten bijvoorbeeld, en goede vetten en oliën...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Gezond eten krijgt een nieuwe basis
Dick, wat is dan volgens jou dan de drijver van de cultuuromslag tussen de jaren '50 van braaf aardappelen en groenten eten en...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Peter, #30, maar wat zou de overheid dan (beter) moeten gaan doen? Ik kan leven met een beetje saai, maar degelijk...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Peter van Leusden, ik verwacht dat een overheid optreedt als belangenbehartiger voor de volksgezondheid. Subtiel verschil, ik...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Peter, je stelt een fundamentele vraag: "Mag een democratische overheid een organisatie financieren die als doel heeft de opinie...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
Conservatisme is de kracht van het Voedingscentrum
Het maatschappelijke probleem is een gebrek aan toezicht op voedselveiligheid, met als gevolg dat de overheid ook geen inzicht...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
"200.000 Nederlanders worden ziek van vlees"
Ik ben het met Dick V. eens dat de overheid een vinger aan de pols hoort te houden, bijvoorbeeld door regelmatig steekproeven te...
Peter Roozemaal
10 jaar geleden
"200.000 Nederlanders worden ziek van vlees"
‹ Vorige
2
3
4
5
6
Volgende ›