Nederlandse consumenten kopen steeds vaker duurzame vis, schaal- en schelpdierproducten. In een onderzoek naar voeding en duurzaamheid, uitgevoerd door het Platform Verduurzaming Voedsel en het LEI in Nederland, hebben onderzoekers aangetoond dat de...
De voedingssector wil veilig voedsel maken, maar weet de consument nog niet altijd te overtuigen dat dat ook het geval is. Franck Meijboom concludeerde in zijn promotieonderzoek dat het vertrouwen van de consument toeneemt als de sector...
De consument is kritischer geworden is ten aanzien van het 'Gezonde Keuze Klavertje' van Albert Heijn en het 'Ik kies bewust'-logo. Consumenten vinden het minder belangrijk dat dergelijke keurmerken gebruikt worden en denken steeds meer dat de...
Geef geen geld, eet minder vlees. Met zo'n actie wil GroenLinks de nieuwe honger de Derde Wereld uit helpen. Een naief idee van een partij die kennelijk door symboolpolitiek sympathiewinst wil boeken op de golven van conculega Thieme's Meat the...