Natuurlijk

+

‘Witte waterstof goed voor duizenden jaren energie’

Overheden omarmen waterstof als schone, koolstofvrije brandstof. Maar zelf produceren kost veel energie, groen of grijs, en de energieverliezen zijn niet mis. Daarom is waterstof is eigenlijk alleen interessant als 'accu' om pieken van zonne- en...

BenBits in ieder geval natuurlijk verpakt

Met veel bombarie betrad het 'nostalgische' kauwgommerk BenBits opnieuw de markt. 'Natuurlijk', en plasticvrij. Nou, zegt de grote Italiaans-Nederlandse snoepfabrikant Perfetti Van Melle daarvan, 'natuurlijk' is een misleidend label. Perfetti Van...

+

We zijn onze eigen schepper geworden - gedachten bij Virginie Maris

"Als wij zo doorgaan, is de koe over tweehonderd jaar het grootste zoogdier op land. Dat besef kan enorm beklemmen. Niet alleen omdat we dan die wonderlijke olifanten en wisenten moeten missen. Ook omdat we dan om ons heen – nog meer dan nu al het...

+

Wat ‘natuurlijk’ mag heten, moet wettelijk worden vastgelegd

Volgens een bont politiek gezelschap van 31 leden van het Europese Parlement (MEPs) is de term ‘natuurlijk’ op voedselverpakkingen misleidend. De MEPs dringen er in een brief bij de Europees commissaris voor Gezondheid en Voedselveiligheid,...

+

Natuurlijke en kunstmatige smaak- en geurstoffen verschillen niet veel van elkaar

'Natuurlijke geur- of smaakstoffen' zijn beter, denk jij waarschijnlijk ook. Wat voor stofjes zijn dat en waarom zitten ze in ons voedsel? NPR zocht het uit.

Taal over eten

Merle Kooijman vraagt zich af wat de woorden waarmee we ons eten beschrijven betekenen.

+

Twijfel aan wetenschap?

"Het is gevaarlijk wetenschap te wantrouwen." Dat zegt vandaag een geleerde opinie in de NRC. We zouden de cultuur moeten eren die feiten onderscheidt en respecteert. Als dat niet gebeurt, zou de democratie in gevaar zijn.

‘Free-from’ meest gehoorde woord op FML

Na een halve dag rondgelopen te hebben tussen de stands van Food Matters Live, begint het op te vallen. Het gaat over ‘free-from’, ‘all natural’ en ‘extra vitamins and proteins’. Maar gaat het daar nou echt om bij gezonde voeding?

+

FDA vraagt consumenten om definitie ‘gezond’

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is op zoek naar goede definities van claims op voedingsmiddelen. De organisatie roept de hulp van de Amerikaanse consument in.