Koffieketen Starbucks lanceert, in Italië, niet een nieuwe smaak of enkel product, maar een hele nieuwe lijn: Oleato. Dat betekent zoiets als 'met olie'. Vanaf deze week kun je bij Italiaanse Starbucks-vestigingen drankjes kopen met een duidelijk...
Afvallen is een van de meest populaire goede voornemens aan het begin van het jaar. Met die gedachte in het achterhoofd en het gegeven dat de helft van de Amerikanen een dieet volgen, stelt U.S. News & World Report jaarlijks een dieetranglijst samen.
Dagelijks een handje noten. Die aanbeveling is het officiële voedingsadvies ingeslopen. En dan liefst walnoten, want die bevatten veel omega-3. Maar haalt dat nou echt zoveel uit? Uit onverwachte hoek komt teleurstellend nieuws. Maar noten zijn...
Veranderende sociale omstandigheden hebben hun uitwerking op de traditionele eetgewoonten. Dat is geen nieuwe constatering. Maar dat uitgerekend in Italië, met het voorbeeldige mediterrane dieet, het helemaal de verkeerde kant opgaat met gezonde...
Italiaanse onderzoekers gooiden alle meta-analyses van trials naar diëten op een hoop. Ze wilden weten welke op de lange duur het beste uitpakken voor gewicht en gezondheid. Hoewel ze het bewijs zwak vinden, kwam er toch 1 als beste uit de bus: het...
"Je maakt je salade toch ook niet aan met Coca-Cola." Dat was het laconieke antwoord van voedingsexpert Serge Hercberg, de bedenker van de Nutri-Score, op critici vanuit de rechtse politiek in Italië op Nutri-Score, het voedselkeuzelogo dat ook in...
Meng in een ruime kom de Franse paradox en de voedselmatrix en het resultaat is het Kerstdieet. Een nieuwe eetwijze, ook voor minder feestelijke dagen? Gebaseerd op oude en nieuwe inzichten, met volle instemming van de voedingskunde. Als Françaises...
