Diepvriesnorm overdreven koud en sinds 1930 niet meer aangepast

Waarom zijn alle diepvriezers en vrieshuizen eigenlijk ingesteld op -18 graden Celsius? Dat blijkt de standaard te zijn die in 1930 is ingevoerd om voedsel in te vriezen en te transporteren, schrijft Foodbusiness. Maar sindsdien is die eis nooit meer...