Champagne en oesters horen zogenaamd bij elkaar. Maar is het geen frats van culinaire snobs? Nee. Champagne blijkt echt het perfecte drankje bij oesters te zijn. Een groep Deense onderzoekers zou het nu wetenschappelijk bewezen hebben met een...
Verschillende grote wijnproducenten in Frankrijk en Italië overwegen hun oogst dit jaar deels te vernietigen. Zo hopen ze de prijzen van hun (duurdere) wijnen op peil te houden nu als gevolg van de coronacrisis met name de horecaconsumptie van wijn...
2018 was een ongekend champagnejaar met een recordoogst van uitmuntende kwaliteit. Toch maakt het Franse champagnecomité zich zorgen, want het aantal verkochte flessen blijft achter. In 2018 steeg de omzet van de champagneverkoop wereldwijd naar...
Voor onder meer €300 aan champagne, bijna €150 aan rosbief, €30 aan garnalen maar ook gewoon €2,20 aan toiletpapier. In totaal had een 48-jarige Hagenaar 69 artikelen in zijn winkelwagen geladen waarmee hij langs de zelfscankassa ging. Toen...
De Nederlandse champagneconsumptie stijgt, meldt het AD. Afgelopen jaar zijn we bijna 8% meer champagne gaan drinken. Met 2,5 miljoen flessen staat Nederland op plaats 13 op de lijst van champagne-importeurs, tamelijk hoog voor een kleine natie. De...
Champagne maken is een zaak van een lange adem. Om zeker te stellen dat ook toekomstige generaties nog champagne zullen kunnen drinken, ontwikkelen de champagneboeren klimaatbestendige druiven. De eerste resultaten worden in 2030 verwacht.
