Vlees van welke koeien is het lekkerst? Een en ander naar aanleiding van het feit dat de Britse Heresford en Black Angus met hun fijne spierstructuur en licht gemarmerde vlees - zoals het zo mooi heet - na de BSE-crisis weer geëxporteerd mogen worden.
Geen biefstukje, entrecôte of sir loin steak meer, maar die van [...]. Vraag het je slager en kijk of die zijn vak nog verstaat, zegt het artikel.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Mijn favoriet is Argentijnse Angus ossehaas. Maar ik moet er wel de grens voor over!