Volgens ABS moet de melkprijs in de winkel minstens €0,70 à €0,80 bedragen wil de melkveehouder uit de kosten kunnen komen. “Het is zuur voor de landbouwer en de melkerij die uitgeperst worden als citroenen om de winstmarges van de retailers hoog te houden. Maar evengoed voor de consument, die niet krijgt waarvoor hij denkt te betalen." Vandamme roept de consumenten op 'dit prijzenspelletje', waarbij de goedkoopste fles water in de supermarkt nog goedkoper is dan de melk, niet langer te pikken.
ABS en de leden-melkveehouders noemen de ontwikkelingen 'onaanvaardbaar'. Verschillende landbouwers zouden in de startblokken staan om met hun tractoren naar Belgische AH-winkels op te trekken, schrijft VILT. Niet alleen om hun ongenoegen kenbaar te maken, maar ook om de consumenten bewust te maken van wat speelt. "De lage prijzen zijn niet te verantwoorden, zo lijkt het alsof voeding niets waard is," zegt Vandamme. Wanneer en waar de acties zouden plaatsvinden, is nog niet bekend. Mogelijk zouden ook Waalse melkveehouders zich willen aansluiten omdat zij net zo boos zijn over de goedkope melk in de winkel.
5 in plaats van 2 cent meer en lokkertjes
Opvallend is dat Albert Heijn in Nederland voor verse melk juist een uitstekende verstandhouding heeft met zijn leveranciers. Het programma 'Beter voor koe, natuur en boer' betaalt de deelnemende boeren een plus van 5 cent op de melkprijs ver boven de meerprijs van 2 cent die boerencoöperatie FrieslandCampina zijn boeren betaalt voor PlanetProof-melk. Afgelopen voorjaar breidde AH nog uit met 150 extra boeren om zelfs het goedkope huismerk 'Beter voor ...' te maken daar beter voor te betalen.
Boeren en consumenten begrijpen doorgaans niet dat de verkoopprijs van producten losstaat van de inkoopprijs omdat supermarkten hun marge berekenen over het totale mandje dat we bij hen kopen. Lage prijzen voor bepaalde producten fungeren slechts als lokkertje om ons naar hun winkel te trekken. Niet voor niets heten dergelijke producten loss leaders. Uiteraard betekent dit niet automatisch dat supermarkten de hoofdprijs betalen voor de inkoop van dergelijke lok-producten.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Een tiental boeren voerde daadwerkelijk actie bij de vestiging van Albert Heijn in Ronse, afgelopen vrijdag. "Vanwege corona is nu op kleine schaal actie gevoerd", aldus Boerderij. Het Algemeen Boerensyndicaat sluit verdere acties, zoals het blokkeren van de distributiecentra van supermarkten, niet uit. Volgens ABS heeft Albert Heijn contact opgenomen om in gesprek te gaan.
Boeren hebben geen gelijk idd. Bijna 10 jaar geleden schreef ik dit stukje "boeren zijn geen voedselproducenten, maar leverancier van bulkproducten". Heel veel meer hoeft daar niet aan toegevoegd te worden.
En UHT melk? Zou zo maar uit Oost Europa, Zuid Europa of zelf verder gekomen kunnen zijn. Een overzicht van de plekken heb ik wel liggen, en via het pak kan je het ook wel inschatten. Alles wat lang houdbaar is (inclusief conserven, gedroogd, UHT, gesteriliseerd, etc.) kan in theorie uit Verweggistan komen. De grote food-multinationals (veelal op lang houdbaar) zitten met hun fabrieken steeds minder in Nederland. Wat blijft is vers-bewerkt. En boeren? Die kunnen elk voor zich bepalen welke strategie ze gaan willen volgen conform mijn stukje "Boeren maken geen voedsel, maar alleen ingrediënten". En LTO en hun nieuwe organisaties hebben een combinatie van dommigheid en koppigheid om dit te willen inzien.
Wouter, #1, Belgen lijken in hun melkconsumptie op Fransen: melk is voor gebruik in de keuken en de koffie. Daar willen ze liever houdbare voor. Het aandeel verse melk is beperkt in de supermarkt.
In Frankrijk brengt Lidl gmo-vrije Franse UHT-melk. Je hebt gelijk dat het overal vandaan kan komen. Oost-Europa zou zomaar kunnen. Ik ken de sourcing van UHT melk in België niet. Jij mogelijk wel?
In dat geval is het begrip van boeren voor wat er in supermarkten gebeurt nog erger dan hierboven beschreven.
Ik wil helemaal geen melk.
De UHT melk hoeft niet in de Benelux gemaakt te zijn. Er zijn landen waar rauwe melk op 25 cent zit en niet op 35-40 cent.
Ach, wie wil er UHT melk?