Met botulisme besmette kaassaus heeft in Californië 10 mensen ernstig ziek gemaakt. Eén van de slachtoffers is overleden. De infectie bleek te herleiden naar kaassaus die klanten bij een tankstation in Sacramento over hun nacho-chips hadden gedaan. De Amerikaanse gezondheidsdiensten CDC hebben de resterende zakken kaassaus in beslag genomen. Botulisme kan ontstaan als er iets mis gaat bij het langer houdbaar maken van voedsel, bijvoorbeeld door invriezen, vacumeren of inblikken. Botulisme is een zeldzame maar gevaarlijke voedselinfectie. In de VS zijn er jaarlijks zo'n 145 besmettingen. In Nederland waren er van 2013 tot en met 2015 geen meldingen, aldus het RIVM.
Time - Contaminated Nacho Cheese Sauce Killed a Man in California
Reageer
  • Deel
Druk af