Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Sander Kersten
Jaap, als het nu onvoldoende lukt om de brug te repareren lijkt het me toch verstandig om mensen uit het water te blijven halen....
Sander Kersten
9 jaar geleden
Gentherapie tegen obesitas: duur en geen optie
Alle zogenaamde kennisclips en interviews zijn vantevoren opgenomen en zijn continu toegankelijk. Discussies lopen via internet,...
Sander Kersten
9 jaar geleden
WUR-professor start het 1e voedingscollege voor de hele wereld
Ben het helemaal met Huib eens. Bariatrische chirurgie vertegenwoordigt bij uitstek de medicalisering van obesitas maar de...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Maagverkleining vergroot overlevingskans na 5-10 jaar
Dennis. Excuses voor het "regulier". Het was niet bedoeld om me tegen jou af te zetten. Een benadering die jij voorstelt met...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Zit het stofjesdenken het voedingsonderzoek in de weg?
Je kan wel deelnemen. Daarvoor is geen credit card nodig. Cursus is gratis.
Sander Kersten
9 jaar geleden
WUR-professor start het 1e voedingscollege voor de hele wereld
Dennis, bedankt voor het omvangrijke stuk. Ook de reguliere voedingswetenschap heeft het onderzoek naar voedselpatronen ipv....
Sander Kersten
9 jaar geleden
Zit het stofjesdenken het voedingsonderzoek in de weg?
#39, Dick, even kort want het is al laat. Ik doe nu even vraag 2: waarom denk je dat Henk en Ingrid bediend moeten worden ? Jij...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Vrolijke voedingswetenschap is veel serieuzer
Dick, voedingswetenschap verschilt niet wezenlijk van andere wetenschappen waar (ogenschijnlijk!) minder externe controverse...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Vrolijke voedingswetenschap is veel serieuzer
@Dick, #76 Blijkbaar hebben wij verschillende visies op goede wetenschap en journalistiek. Zie de discussie in de VS rondom een...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Nieuw onderzoek suggereert bewijs: teveel koolhydraten ongezond
@Melchior, #64. Je was me al voor ! De originele publicatie van Hotamisligil van 2008 is Cell gaat overigens wel over cis...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Nieuw onderzoek suggereert bewijs: teveel koolhydraten ongezond
@Melchor, In de discussie van het betreffende artikel staat inderdaad een zin waar bovenstaande bewering waarschijnlijk op...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Nieuw onderzoek suggereert bewijs: teveel koolhydraten ongezond
@Hans, #28 Ga er maar van uit dat die inventaris gebeurt of dat er sterk over nagedacht wordt. Iedereen wil poep menemen in...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Werken probiotica? De feiten op een rij
Het lijkt erop alsof niemand de moeite heeft genomen om uberhaupt alleen maar het abstract van de studie te lezen waar boven...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Nieuw onderzoek suggereert bewijs: teveel koolhydraten ongezond
@Pieter, #11 Je slaat de spijker op zijn kop. We moeten realiseren dat er grote variatie bestaat in de manier waarop mensen...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Werken probiotica? De feiten op een rij
Robert, mijn complimenten. Dat heb je heel netjes opgeschreven. Twee punten die ik even snel wil noemen (het is al laat...). De...
Sander Kersten
9 jaar geleden
Werken probiotica? De feiten op een rij
Dennis, #80. Voor zover mij bekend wordt de uitspraak "a calorie is a calorie" vooral ingegeven vanuit energiemetabolism, dus...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Eet minder, beweeg meer – vergeet het maar
@Martijn, #79 Mitochondrial leakage is heel wat anders dan protein turnover. Daar ging het over. Protein turnover kost ATP. Bij...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Eet minder, beweeg meer – vergeet het maar
Dennis #73 "klopt het dat niet alle aminozuren die beschikbaar komen voor het metabolisme ook daadwerkelijk verbrand worden? Als...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Eet minder, beweeg meer – vergeet het maar
Guido, deze gezien: http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1900510 Ben benieuwd naar je reactie hierop. Dennis,...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Eet minder, beweeg meer – vergeet het maar
Dick #31. Dit ligt zover van mijn expertise af dat ik hier geen zinnig woord over kan zeggen, behalve dat ik kan wedijveren met...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Eet minder, beweeg meer – vergeet het maar
Frank, sterk stuk, helemaal in de lijn van je boek dat zal verschijnen en wat hopelijk een beststeller wordt. Maar ik merk dat...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Eet minder, beweeg meer – vergeet het maar
Martijn, iets meer uitleg. Het product van vetzuuroxidatie is Acetyl-CoA. Dus als de vetzuuroxidatie flink aanstaat tijdens...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
#110, @Martijn. Ik sluit me bij Peter aan. De cholesterol synthese wordt op enzym niveau gereguleerd en niet op substraat...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Hanny, heel mooi opgeschreven. Ik denk dat je heel netjes de huidige stand van zaken hebt weergegeven. Dank hiervoor. Je legt de...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Guido, bedankt voor deze suggestie. Is wel een goed voorbeeld. Als ik bijvoorbeeld de wetenschappelijke impact van Jeff Volek's...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Robert, ik heb echt het gevoel dat je totaal langs de boodschap van mijn engelse tekst heen leest en de toon van het verhaal...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Sommige mensen schrijven wel boeken: Martijn Katan, Frans Kok, Jaap Seidell. Maar vaak pas tegen het eind van hun carriere...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Binnen bepaalde wetenschapsdomeinen is de output vooral boeken. In andere disciplines zoals medische en voedingswetenschap...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Dick, wanneer het op voeding en gezondheid aankomt zijn er maar heel weinig dingen "waar" op het niveau zoals we gewend zijn het...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Dick, hoe zie jij dit als filosoof ? Wat ik opmerk is dat mensen in de tijd van social media, smartphones, en andere...
Sander Kersten
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Robert, ik hoop dat als je googled je wel even naar de bronnen kijkt. De american anti-vivisection association is geen...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
@Dennis, #138 Je brengt de vraag of de preventieve werking van voeding niet beter tot uiting komt in de ziekteincidentie ipv....
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Guido. Ik ben niet geinteresseerd in die quotes. Als ik het in het engels opschrijf, maakt het dan meer indruk? De manier waarop...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Dennis, een gezondheidseconomische discussie over wat belangrijker is als uitleesmaat, sterfte of ziekte incidentie, kan ik niet...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
@Guido, #115 "Aan Sander dus nog steeds de hamvraag: wat is het bewijs dat verzadigd vet deze markers wel beinvloeden?" Welke...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Robert. Goede punten maar er ontbreken er twee die ook relevant zijn voor de beoordeling van biomarkers. 1) farmacologische...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Ik ga, tot ergernis van Guido, toch even antwoorden op Martijn. Die stelt namelijk een nette vraag. Die omschrijving die ik gaf...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
@Martijn #77 Even voor de duidelijkheid: de richtlijn is voor "Added sugar". Daarover heb ik het volgende in mijn voedingscursus...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Het moet niet te gek worden op deze mooie zaterdagavond. Maakt Guido Vogel, die de werken van een groep aan zelf-overschatting...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
@Martijn, #51. De rol van lipoproteinen is om triglyceriden te vervoeren in het bloed. Triglyceriden zijn immers zelf niet...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Heb nu even weinig tijd maar wil wel kort een reactie plaatsen. Op mijn vakgebied (biochemie van het vetmetabolism) is er een...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Dick, vind je het erg dat ik de bijdrage van Guido links laat liggen want ik denk dat de vragen van Robert zinniger zijn. "Aan...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Guido, kunnen we die Taubes even helemaal links laten liggen. Opmerkelijk hoe die gozer er telkens weer bij wordt gehaald....
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Even voor de duidelijkheid. Laten we niet al het epidemiologisch onderzoek op één hoop gooien en afvoeren. Sommige...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
#21, poeh, waar moet ik beginnen... Kom er kort op neer dat zo'n correlatie op landen niveau veel te grof is en eigenlijk...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Robert, het wordt een keer tijd om deze amateur epidemiologie op te geven. Mijn suggestie is om je in te schrijven voor ons MSc...
Sander Kersten
10 jaar geleden
De consumptie van dierlijk vet kan hart- en vaatziekten niet verklaren
Robert, je spreekt over voedingsmiddelen die gezond of ongezond zijn. Het is een cliche maar als wetenschappers spreken we...
Sander Kersten
10 jaar geleden
AGEs in je eten - een onderschatte bedreiging?
Robert, die wijze van beredeneren onder #51 is heel gevaarlijk.Daar kom je in een wetenschappelijk artikel niet mee weg. Neem...
Sander Kersten
10 jaar geleden
AGEs in je eten - een onderschatte bedreiging?
Robert, kort vraagje: had je al ooit van AGE gehoord voordat je bovenstaand verhaal las ?
Sander Kersten
10 jaar geleden
AGEs in je eten - een onderschatte bedreiging?
Zoals door Frank aangekondigd hieronder de antwoorden op de vragen. Die zijn heel biochemisch, maar uiteindelijk vormt de...
Sander Kersten
10 jaar geleden
The Fructose Files & het fetisjisme van Robert Lustig
‹ Vorige
1
2
3
Volgende ›