Wat Is Gezonde Voeding

+

Gezonde voeding bestaat niet, liefdevolle wel

Karine Hoenderdos is diëtist, journalist, auteur, podcastmaker en docent. Haar blik op gezonde voeding heeft een ware evolutie doorgemaakt van de kennis opgedaan in schoolbankjes tot de constatering dat er een ‘boterzachte’ factor is die vaak...

+

Een glucosemeter in het basispakket ziektekosten graag!

Wim Tilburgs is geen voorstander van de Schijf van Vijf. Als voormalig diabetes type 2-patiënt weet hij dankzij een glucosemeter precies hoe zijn lichaam reageert op wat hij eet. Hij is oprichter van Stichting Je Leefstijl Als Medicijn waarin...

+

Van alleen brandstof word je ziek

Connie Hoek is diëtist en mede-initiatiefnemer van het programma Keer Diabetes 2 Om. Volgens haar is onze voeding afgegleden naar met veel fossiele energie geteelde brandstof. De verzadigende bouwstoffen ontbreken en dat laat ons steeds een beetje...

+

Gezondheidszorg moet voortkomen uit een bewuste samenleving

Door zoveel mogelijk vers en onbewerkt te eten, biologisch, met minder vlees blijf je volgens Jan Dekker gezond. Hij is bekend van 24Kitchen en FoodFirst en zet zich als man van ideeën en verbinding in voor de kwaliteit van leven. Volgens hem is...

+

Gezonde voeding is simpel, maar de praktijk niet

Voor Annet Roodenburg, lector Voeding en Gezondheid aan de HAS, is gezonde voeding synoniem met de Schijf van Vijf. Toch zet de voormalig voorzitter van de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen een kritische bril op. Ze pleit voor...

+

De duurzame Schijf van Vijf is onderdeel van maatschappelijk debat

Petra Verhoef is directeur van het Voedingscentrum. Voor haar is de Schijf van Vijf de vaste basis onder een gezond voedingspatroon. Tegelijkertijd probeert ze het gesprek aan te gaan, omdat de link tussen duurzaamheid en gezondheid een gesprek over...

+

Gezond en duurzaam gaan hand in hand bij Lidl

Quirine de Weerd is hoofd communicatie en verantwoordelijk voor de verduurzaming het aanbod van Lidl Nederland. Gezonde voeding moet duurzaam zijn, vindt Lidl. Zonder de combinatie van gezond en duurzaam verkleinen mensen hun kansen op een goed leven...

+

We weten best wat gezond is - het gaat om doen

Hij was de inspirator van het wereldberoemd geworden cafestol-onderzoek en jarenlang het vetten-geweten van Unilever. Dr. Peter Zock deed naar de relatie tussen voeding en welvaartsziekten, met name hart- en vaatziekten en ook diabetes type 2. Hij...