Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Invriezen

0

Herinvriezen mag wél, maar het is oud nieuws

Herinvriezen mag wél, maar het is oud nieuws

Je haalt 's ochtends kip uit de vriezer om die alvast te ontdooien voor het avondeten, maar krijgt 's middags ineens zin om Chinees te halen. En die kip? Nóóit opnieuw invriezen, is velen van ons van huis uit aangeleerd. Maar dat is een mythe, als...

Rundvlees malser na invriezen 0

Rundvlees malser na invriezen

Onderzoek van de Kansas State University laat zien dat invriezen kan zorgen voor een extra mals stuk vlees. De dunne lende en de bovenbil van het rund bleken na invriezen en ontdooien 10% malser. De onderzoekers testten 6 runderdelen, allemaal van...