Pastaprijzen blijven de pan uit rijzen
De druk op Europese pastaproducenten om de prijzen te verlagen, neemt hand over hand toe. Want ondanks de dalende inflatie en prijzen van grondstoffen, stijgen de pastaprijzen maar door.
Als het gaat om overwinsten, dan valt bij de boer niets te rapen. Dat laat Boerenbond weten in een reactie op de druk die minister van Economie Pierre-Yves Dermagne (PS) aan de voedingsindustrie oplegt. Ze moeten hun prijzen verlagen om de hoge...
De wereldwijde voedselprijzen blijven voorlopig hoger dan ze voor de coronapandemie waren. Daar waarschuwen economen en landbouwexperts voor in de Financial Times. Als belangrijkste oorzaken zien ze de oorlog in Oekraïne en slechte...
In 2020 verkochten supermarkten 98,4% van het volume voedingsmiddelen en dranken. De resterende kilo's, 1,6%, kwamen niet bij consumenten terecht. In 2018 was dat nog 3,6% meer. Het gaat de goede kant op, al is het de vraag of we voldoende beseffen...
Van het frituren van frites en het mengen van saladedressings tot de productie van biodiesel. Plantaardige oliën zijn veelzijdig in gebruik. Niet vreemd dus dat de vraag ernaar zo groot is. Lastige weersomstandigheden hebben de productie van de...
Het Corona-effect van 15 december 2021, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind je onze...
Het Corona-effect van 7 december 2021, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind je onze...
Het Corona-effect van 1 december 2021, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind je onze...
De newsroom van 21 oktober 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.